WikiFood Recepty
Menu
Navigace
Hlavní strana
Poslední změny
Náhodná stránka
Hledat
Odkazuje sem
Související změny
Speciální stránky
Informace o stránce
Poslední změny
Nápověda
Nejste přihlášen(a)
Diskuse
Příspěvky
Přihlášení
Akce
Stránka
Diskuse
Editovat
Zobrazit historii
Editace stránky
Rajčatový rozvar
(část)
Varování:
Nejste přihlášen(a). Pokud uložíte jakoukoli editaci, vaše IP adresa bude zveřejněna v historii této stránky. Pokud se
přihlásíte
nebo si
vytvoříte účet
, vaše editace budou připsány vašemu uživatelskému jménu a získáte i další výhody.
Antispamová kontrola.
NEVYPLŇUJTE
následující!
Náhled
Pokročilé
Zvláštní znaky
Nápověda
Nadpis
Úroveň 2
Úroveň 3
Úroveň 4
Úroveň 5
Formát
Vložit
Latinka
Rozšíření latinky
Mezinárodní fonetická abeceda (IPA)
Symboly
Řecká abeceda
Rozšíření řečtiny
Cyrilice
Arabské písmo
Rozšíření arabštiny
Hebrejské písmo
Bengálské písmo
Tamilština
Telugské písmo
Sinhálské písmo
Dévanágarí
Gudžarátské písmo
Thajština
Laoština
Khmerština
Písmo původních obyvatel Kanady
Runy
Á
á
À
à
Â
â
Ä
ä
Ã
ã
Ǎ
ǎ
Ā
ā
Ă
ă
Ą
ą
Å
å
Ć
ć
Ĉ
ĉ
Ç
ç
Č
č
Ċ
ċ
Đ
đ
Ď
ď
É
é
È
è
Ê
ê
Ë
ë
Ě
ě
Ē
ē
Ĕ
ĕ
Ė
ė
Ę
ę
Ĝ
ĝ
Ģ
ģ
Ğ
ğ
Ġ
ġ
Ĥ
ĥ
Ħ
ħ
Í
í
Ì
ì
Î
î
Ï
ï
Ĩ
ĩ
Ǐ
ǐ
Ī
ī
Ĭ
ĭ
İ
ı
Į
į
Ĵ
ĵ
Ķ
ķ
Ĺ
ĺ
Ļ
ļ
Ľ
ľ
Ł
ł
Ń
ń
Ñ
ñ
Ņ
ņ
Ň
ň
Ó
ó
Ò
ò
Ô
ô
Ö
ö
Õ
õ
Ǒ
ǒ
Ō
ō
Ŏ
ŏ
Ǫ
ǫ
Ő
ő
Ŕ
ŕ
Ŗ
ŗ
Ř
ř
Ś
ś
Ŝ
ŝ
Ş
ş
Š
š
Ș
ș
Ț
ț
Ť
ť
Ú
ú
Ù
ù
Û
û
Ü
ü
Ũ
ũ
Ů
ů
Ǔ
ǔ
Ū
ū
ǖ
ǘ
ǚ
ǜ
Ŭ
ŭ
Ų
ų
Ű
ű
Ŵ
ŵ
Ý
ý
Ŷ
ŷ
Ÿ
ÿ
Ȳ
ȳ
Ź
ź
Ž
ž
Ż
ż
Æ
æ
Ǣ
ǣ
Ø
ø
Œ
œ
ß
Ð
ð
Þ
þ
Ə
ə
Formátování
Odkazy
Nadpisy
Seznamy
Soubory
Diskuse
Reference
Popis
Co píšete
Co získáte
Kurzíva
''Text kurzívou''
Text kurzívou
Tučné písmo
'''Tučný text'''
Tučný text
Tučná kurzíva
'''''Text tučnou kurzívou'''''
Text tučnou kurzívou
Popis
Co píšete
Co získáte
Reference
Text článku.<ref>[https://www.example.org/ Text odkazu], další text.</ref>
Text článku.
[1]
Pojmenovaná reference
Text článku.<ref name="test">[https://www.example.org/ Text odkazu]</ref>
Text článku.
[2]
Další odkaz na stejnou referenci
Text článku.<ref name="test" />
Text článku.
[2]
Zobrazení referencí
<references />
↑
Text odkazu
, další text.
↑
Text odkazu
== Postup == # Cibuli pokrájíme na kostičky, mrkev nahrubo nastrouháme, stroužky česneku přepůlíme na tenké plátky. Stonky celeru oloupeme a nadrobno nasekáme. Rajčata nařízneme svrchu do kříže, spaříme ve vroucí vodě a oloupeme je. Nad sítem je příčně přepůlíme a vymačkáme obsah, tekutinu uchováme, semínka odstraníme, ze zbytku rajčat vyřízneme tvrdou část kolem stopky, dužinu nasekáme. Papričky zbavíme stopek a jádřince, nadrobno pokrájíme. Do kousku mušelínu vložíme snítky tymiánu, šajvěj, bobkový list, 4 silnější proužky kůry odkrojené z citronu, polovinu bazalky a svážeme kuchyňským provázkem. # V širším hrnci rozehřejeme olej a orestujeme na něm cibuli s mrkví a celerem, pak přisypeme česnek, papričky a společně opečeme. Zalijeme vínem, necháme ho odpařit, přidáme rajčata i se šťávou, ochutíme solí, pepřem, lžící cukru, podlijeme trochou vody, vložíme bylinky v mušelínu a na mírném plameni přivedeme k varu. Pod pokličkou povaříme 20 minut, pak poklici ostraníme a prováříme do zkoustnutí (na zakrytí hrnce použijeme síto na pánve, vroucí rajčata prskají). Ke konci vaření vyjmeme sáček s bylinkami, dochutíme solí, cukrem, citronovou šťávou, vmícháme zbytek nasekané bazalky. Krátce společně provaříme. Rozvar můžeme rozmixovat částečně nebo úplně, pokud chceme jemnější strukturu. Ještě horkou hmotu rozdělíme do sterilních sklenic, uzavřeme víčky a obrátíme dnem vzhůru, vychladlé sterilujeme 40 minut. Tip: Část odvaru oddělte a přidejte pokrájené olivy nebo podušené houby. Zavařujte do menších skleniček, které spotřebujete celé. Rozvar využijete na tousty s mletým masem, na pizzu, do těstovin, lasagní, do polévek. Lze i zamrazit v krabičkách po malých porcích.
Shrnutí editace:
Všechny příspěvky do WikiFood Recepty jsou zveřejňovány podle Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 Unported (podrobnosti najdete na
WikiFood Recepty:Autorské právo
). Pokud si nepřejete, aby váš text byl nemilosrdně upravován a volně šířen, pak ho do WikiFood Recepty neukládejte.
Uložením příspěvku se zavazujete, že je vaším dílem nebo je zkopírován ze zdrojů, které nejsou chráněny autorským právem (tzv.
public domain
).
NEVKLÁDEJTE DÍLA CHRÁNĚNÁ AUTORSKÝM PRÁVEM BEZ DOVOLENÍ!
To protect the wiki against automated edit spam, we kindly ask you to solve the following hCaptcha:
Storno
Pomoc při editování
(otevře se v novém okně)