Editace stránky Hrachulky mojí babičky

[[Soubor:Hrachulky mojí babičky.jpg|náhled|Hrachulky mojí babičky]]
== Ingredience pro 4 osoby ==
* 500 g [[zeleného hrachu]]
* 3 ks [[vajec]]
* [[mrkev]]
* [[celer]]
* [[sůl]]
* [[česnek]]
* [[strouhanka]]
* [[majoránka]]

== Postup ==
# Půl kila zeleného [[hrách]]u opereme pod tekoucí vodou, dáme do velkého hrnce a zalijeme horkou vodou, ponecháme minimálně 8 hodin, můžeme občas zamíchat nebo dolít vodu, ať je hrách ponořený. Do hrachu přidáme jednu očištěnou mrkev a máme-li, tak kousek celeru (si jednu třetinu). Přidáme sůl (nebo dnes i zeleninovou kostku bujónu) a vaříme do měkka. Následně vodu slijeme (můžeme nechat vodu s trochou hrachu na polévku na jindy – třeba do mrazáku). Náš hrách necháme bez vody vychladnout, rozmixujeme (nebo jako dříve umeleme na masovém strojku). Pomeleme i mrkev s celerem. Do pomletého hrachu a zeleniny přidáme 3 [[vejce]], osolíme, přidáme česnek (kolik kdo má rád, i celou palici), strouhanku a dvě velké lžíce majoránky. Vytvoříme [[těsto]]. Lžící nabíráme a tvoříme placičky, které můžeme obalit pouze ve strouhance nebo obalíme v trojobalu a usmažíme na pánvi jako karbanátky. Pokud máme, můžeme obložit na talíři jemně krájenou uzenou krkovičkou. Podáváme se salátem (ale nemusíme) a s chlebem.

[[Kategorie:Hrách]]
[[Kategorie:Moravskoslezká kuchařka]]