Akce

Editace stránky Indiánky s růžovým grepem a jasmínem

Varování: Nejste přihlášen(a). Pokud uložíte jakoukoli editaci, vaše IP adresa bude zveřejněna v historii této stránky. Pokud se přihlásíte nebo si vytvoříte účet, vaše editace budou připsány vašemu uživatelskému jménu a získáte i další výhody.

Editace může být zrušena. Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.

Aktuální verze Váš text
Řádek 22: Řádek 22:


== Postup ==
== Postup ==
Bílky s vodou a cukrem ušleháme dopevna, lehce vmícháme žloutky, směs mouky a škrobu a ihned sáčkem s hladkou trubičkou stříkáme na plech s pečícím papírem piškoty velké 3-4 cm. Pečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C dozlatova. Necháme dojít - dosušit ve vypnuté troubě. Na náplň převaříme čaj s šťávu z grepů, necháme dobře vylouhovat. Odvážíme množství 60 g, které spolu s bílky vyšleháme skoro dopevna. V malém hrnci smícháme 160 g cukru a 100 ml vody a dosáhneme varu, zatímco pokračujeme ve šlehání cukru za postupného přidávání zbývajícího cukru. Podstatné je mít zároveň pevně ušlehaný sníh a uvařený cukrový sirup, který malým praménkem za pomalého chodu mixéru přiléváme do sněhu. Šleháme dopevna. Ještě vlažným sněhem naplníme sáček s hladkou trubičkou a na upečené piškoty náplň nastříkáme. Necháme v pokojové teplotě zaschnout a poté namočíme v rozpuštěné čokoládě s olejem a dozdobíme květy jasmínu.
Bílky s vodou a cukrem ušleháme dopevna, lehce vmícháme žloutky, směs mouky a škrobu a ihned sáčkem s hladkou trubičkou stříkáme na plech s pečícím papírem piškoty velké 3-4 cm. Pečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C dozlatova. Necháme dojít - dosušit ve vypnuté troubě. Na náplň převaříme čaj s šťávu z grepů, necháme dobře vylouhovat. Odvážíme množství 60 g, které spolu s bílky vyšleháme skoro dopevna. V malém hrnci smícháme 160 g cukru a 100 ml vody a vaříme na 115 °C, zatímco pokračujeme ve šlehání cukru za postupného přidávání zbývajícího cukru. Podstatné je mít zároveň pevně ušlehaný sníh a uvařený cukrový sirup, který malým praménkem za pomalého chodu mixéru přiléváme do sněhu. Šleháme dopevna. Ještě vlažným sněhem naplníme sáček s hladkou trubičkou a na upečené piškoty náplň nastříkáme. Necháme v pokojové teplotě zaschnout a poté namočíme v rozpuštěné čokoládě s olejem a dozdobíme květy jasmínu.


[[Category:Cukroví]]
[[Category:Cukroví]]
Všechny příspěvky do WikiFood Recepty jsou zveřejňovány podle Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 Unported (podrobnosti najdete na WikiFood Recepty:Autorské právo). Pokud si nepřejete, aby váš text byl nemilosrdně upravován a volně šířen, pak ho do WikiFood Recepty neukládejte.
Uložením příspěvku se zavazujete, že je vaším dílem nebo je zkopírován ze zdrojů, které nejsou chráněny autorským právem (tzv. public domain). NEVKLÁDEJTE DÍLA CHRÁNĚNÁ AUTORSKÝM PRÁVEM BEZ DOVOLENÍ!

To protect the wiki against automated edit spam, we kindly ask you to solve the following hCaptcha:

Storno Pomoc při editování (otevře se v novém okně)