Editace stránky Křehký salát z kedluben
Editace může být zrušena. Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
Aktuální verze | Váš text | ||
Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Pro 6 osob:''' | |||
* 8 středních | * 8 středních kedluben | ||
* 1 velkou | * 1 velkou mrkev | ||
* 1 velký | * 1 velký citron | ||
* 1/2 kelímku | * 1/2 kelímku kysané smetany | ||
* 1/2 sklenice | * 1/2 sklenice majonézy | ||
* 3 polévkové lžíce | * 3 polévkové lžíce mléka | ||
* | * kopr | ||
* 1 čajové lžička | * 1 čajové lžička soli | ||
* 1/2 čajové lžičky | * 1/2 čajové lžičky cukru | ||
* | * pepř | ||
---- | |||
'''Postup:''' | |||
Očistíme a oloupeme kedlubny, pár malých lístků opláchneme a odložíme stranou na ozdobení salátu. Kedlubny pak pokrájíme na menší tenké plátky. Vezmeme větší citron, pečlivě ho omyjeme pod horkou vodou a osušíme. Nejprve z něj na jemném struhadle nastrouháme kůru. Potom citron přepůlíme a pečlivě z něj vymačkáme všechnu šťávu. Omyjeme a očistíme velkou mrkev a nastrouháme ji nahrubo. Připravíme ji do salátové mísy, přidáme smetanu, majonézu, mléko, citronovou šťávu a také citronovou kůru. Nakonec přisypeme i kedlubnu nakrájenou na tenké plátky, osolíme a opepříme dle chuti, popřípadě dosladíme trochou cukru. Vše dobře promícháme a uložíme asi na hodinu do ledničky. Čas od času můžeme salát promíchat a pak ho vrátit zpět do chladu. Mezitím pod proudem tekoucí vody pečlivě omyjeme snítky kopru, očistíme je a pokrájíme nadrobno. Vmícháme do chlazeného salátu a těsně před podáváním můžeme ještě ozdobit jednotlivé porce malými omytými lístky z kedluben které jsme si dali stranou. Salát skvěle chutná jako předkrm nebo osvěžující svačinka. Můžeme ho podávat s čerstvým bílým nebo celozrnným pečivem. Chcete-li ušetřit kalorie, nahraďte majonézu bílým nízkotučným jogurtem a obyčejnou kysanou smetanu variantou light. | |||
[[Category: | [[Category:Kedlubny (saláty)]] |