Křehký salát z kedluben

Recept na křehký salát z kedluben

0.00

(0 hlasů)

⏲ 80 min👥 6 porce🔥 150 kcal📊 snadné🌿 léto🌎 Česká

⚠️ mléko, vejce

Ingredience

👥 6 porce

8 středních kedluben

1 velkou mrkev 1 velký citron 1/2 kelímku kysané smetany 1/2 sklenice majonézy 3 polévkové lžíce mléka kopr 1 čajová lžička soli 1/2 čajové lžičky cukru

pepř</span

Postup

Očistíme a oloupeme kedlubny, pár malých lístků opláchneme a odložíme stranou na ozdobení salátu.

Kedlubny pokrájíme na menší tenké plátky.
Omyjeme citron pod horkou vodou a osušíme.
Nastrouháme kůru z citronu na jemném struhadle.
Citron přepůlíme a vymačkáme z něj šťávu.
Očistíme mrkev a nastrouháme ji nahrubo.
Připravíme salátovou mísu a přidáme smetanu, majonézu, mléko, citronovou šťávu a citronovou kůru.
Přisypeme kedlubnu, osolíme, opepříme a případně dosladíme cukrem.
Vše dobře promícháme a uložíme na hodinu do ledničky.
Čas od času salát promícháme a vrátíme zpět do chladu.
Omyjeme snítky kopru, očistíme je a pokrájíme nadrobno.
Vmícháme do chlazeného salátu a těsně před podáváním ozdobíme porce malými omytými lístky z kedluben, které jsme si dali stranou.
Salát skvěle chutná jako předkrm nebo osvěžující svačinka.

Můžeme ho podávat s čerstvým bílým nebo celozrnným pečivem.</span

💡 Tip: Pro snížení kalorií můžete majonézu nahradit nízkotučným jogurtem.

Výživové hodnoty na porci

150 kcalKalorie

3 gBílkoviny

10 gTuky

12 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.