Varování: Nejste přihlášen(a). Pokud uložíte jakoukoli editaci, vaše IP adresa bude zveřejněna v historii této stránky. Pokud se
přihlásíte nebo si
vytvoříte účet, vaše editace budou připsány vašemu uživatelskému jménu a získáte i další výhody.
Editace může být zrušena.
Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
| Aktuální verze |
Váš text |
| Řádek 1: |
Řádek 1: |
| '''Maggi''' je tradiční tekuté ochucovadlo vyvinuté Juliem Maggi a uvedené na trh roku 1886. Vyznačuje se typickou chutí a vůní.
| |
|
| |
| == Historie ==
| |
| Tekuté ochucovadlo značky Maggi vyvinul v roce 1886 Julius Maggi, švýcarský podnikatel italského původu. V českých zemích začalo být známé v prvním desetiletí 20. století a rychle se stalo velice populárním.
| |
|
| |
| Julius Maggi byl také vynálezcem instantních polévek a spoluvynálezcem dehydrovaného bujónu. V meziválečném Československu byla jeho největším konkurentem pražská firma Graf. V rámci poválečného znárodnění soukromých podniků byly nicméně oba bývalé konkurenční podniky sloučeny do národního podniku Vitana, který pak pod novou značkou vyráběl „vlastní“ instaní polévky, založené ovšem na bázi výrobků Maggi.
| |
|
| |
| == Použití a složení ==
| |
| Používá se především k dochucení polévek, omáček a salátů. Svým charakterem je podobné [[sójové omáčce]]. Původní přípravek rovněž obsahoval sójové boby, ale po změně receptury došlo k jejich vypuštění.
| |
|
| |
| Maggi vyrobené podle stávající receptury obsahuje [[vodu]], [[sůl]], pšeničný lepek, méně než 2 % pšeničných otrub, [[cukr]], [[ocet]], umělou příchuť, inosinan sodný (E631), guanylan sodný (E627), dextrózu a karamelové barvivo. Jedna dávka (čajová lžička) obsahuje 400 mg soli, což odpovídá 17 % denní dávky sodíku. V současné době vyrábí toto koření koncern Nestlé.
| |
|
| |
| == Reference ==
| |
| ''V tomto článku byly použity texty z článku [https://cs.wikipedia.org/wiki/Maggi Maggi] na české Wikipedii.''
| |
|
| |
| [[Category:Omáčky a dochucovadla]] | | [[Category:Omáčky a dochucovadla]] |
| | [[Category:Nedokončeno]] |