Editace stránky Plněný lilek
Editace může být zrušena. Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
Aktuální verze | Váš text | ||
Řádek 1: | Řádek 1: | ||
Ingredience pro 4 osoby | |||
* 4 malé | * 4 malé lilky | ||
* 1 malá | * 1 malá cibule | ||
* 1 velký nebo 2 malé stroužky | * 1 velký nebo 2 malé stroužky česneku | ||
* 1 stonek | * 1 stonek řapíkatého celeru | ||
* 1 malá | * 1 malá mrkev | ||
* 2 středně pálivé | * 2 středně pálivé chilli papričky | ||
* 250 g | * 250 g mletého vepřového masa | ||
* 250 g | * 250 g mletého hovězího masa | ||
* 1/2 lžičky | * 1/2 lžičky provensálského koření | ||
* | * sůl | ||
* | * pepř | ||
* 12 menších | * 12 menších rajčat | ||
Postup | |||
Troubu předehřejeme na 170 °C. Omyté lilky přepůlíme, seřízneme tak, aby stály, častečně je vydlabeme a vydlabanou dužinu pokrájíme na kousky. Cibuli nakrájíme na kostičky, česnek na plátky, celer oloupeme a nadrobno pokrájíme, očištěnou mrkev nahrubo nastrouháme. Chilli papričku zbavíme stonku a jádřince, nakrájíme na tenké proužky. Na pánvi opečeme rozdrobené mleté maso, přisypeme cibuli, společně opečeme, přidáme česnek, mrkev a celer, lilek, polovinu chilli papriček a všechno společně 3-4 minuty opékáme. Směs ochutíme solí a pepřem, provensálským kořením. Lilky naplníme směsí masa a zeleniny, uložíme na plech nebo pekáč, obložíme omytými rajčaty, podlijeme trochou vody, překryjeme plátem alobalu a pečeme asi 20 minut, pak odstraníme alobal, ozdobíme zbylou chilli papričkou a pečeme dalších 10 minut. | Troubu předehřejeme na 170 °C. Omyté lilky přepůlíme, seřízneme tak, aby stály, častečně je vydlabeme a vydlabanou dužinu pokrájíme na kousky. Cibuli nakrájíme na kostičky, česnek na plátky, celer oloupeme a nadrobno pokrájíme, očištěnou mrkev nahrubo nastrouháme. Chilli papričku zbavíme stonku a jádřince, nakrájíme na tenké proužky. Na pánvi opečeme rozdrobené mleté maso, přisypeme cibuli, společně opečeme, přidáme česnek, mrkev a celer, lilek, polovinu chilli papriček a všechno společně 3-4 minuty opékáme. Směs ochutíme solí a pepřem, provensálským kořením. Lilky naplníme směsí masa a zeleniny, uložíme na plech nebo pekáč, obložíme omytými rajčaty, podlijeme trochou vody, překryjeme plátem alobalu a pečeme asi 20 minut, pak odstraníme alobal, ozdobíme zbylou chilli papričkou a pečeme dalších 10 minut. | ||
Tip: Po odstranění alobalu můžete s chilli papričkou přidal i nastrouhaný sýr. | |||
* Příprava:: 20 minut | |||
* Vaření: 60 minut | |||