Varování: Nejste přihlášen(a). Pokud uložíte jakoukoli editaci, vaše IP adresa bude zveřejněna v historii této stránky. Pokud se
přihlásíte nebo si
vytvoříte účet, vaše editace budou připsány vašemu uživatelskému jménu a získáte i další výhody.
Editace může být zrušena.
Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
| Aktuální verze |
Váš text |
| Řádek 1: |
Řádek 1: |
| == Ingredience pro 4 osoby == | | == Ingredience pro 4 osoby == |
| === na těsto === | | === na těsto: === |
| * 450 g [[semolinové krupice]] | | * 450 g semolinové krupice |
| * špetka [[soli]] | | * špetka soli |
| * 240 g [[másla]] | | * 240 g másla |
| * 150 ml [[vody]] | | * 150 ml vody |
| * 2 lžíce [[vody z pomerančových květů]] | | * 2 lžíce vody z pomerančových květů |
|
| |
|
| === na náplň === | | === na náplň: === |
| * 300 g [[datlí]] | | * 300 g datlí |
| * 1 lžíce [[másla]] | | * 1 lžíce másla |
| * 1 lžíce [[vody z pomerančových květů]] | | * 1 lžíce vody z pomerančových květů |
| * 1/4 lžičky mleté [[skořice]] | | * 1/4 lžičky mleté skořice |
| * [[rostlinný olej]] na smažení | | * rostlinný olej na smažení |
| * 400 g [[medu]] | | * 400 g medu |
| | | |
| == Postup == | | == Postup == |
| # V míse smícháme krupici se solí, přidáme rozpuštěné máslo a důkladně zpracujeme. Vznikne hmota podobná písku. Přikryjeme a necháme hodinu odležet. Po hodině přidáme vodu ochucenou vodou z pomeračových květů a pečlivě zapracujeme do těsta. Zakryté necháme odpočívat další hodinu. | | # |
| # Vypeckované datle přelijeme vroucí vodou a necháme je 20 minut namáčet. Vodu slijeme a namočené datle rozmixujeme s máslem, vodou z pomerančových květů a skořicí. Hmotu na náplň dáme vychladit.
| |
| # Těsto rozdělíme na 24 kuliček, ty rozválíme na placičky asi 3 mm vysoké. Na 12 placiček lžičkou položíme datlovou náplň a přikryjeme druhou polovinou placiček. U okrajů kapsy dobře zamáčkneme.
| |
| # V hluboké těžké pánvi rozehřejeme dostatečné množství oleje na 175 °C. Smažíme po obou stranách, dozlatohněda. Po usmažení dáme okapat na kuchyňský papír.
| |
| # Mazitím ohřejeme na mírném ohni med, když začne bublat, odstavíme z tepla vmícháme vodu z pomerančových květů. Směsí pokapeme koláčky a necháme před podáváním 10-15 minu vsáknout.
| |
|
| |
|
| * Připrava a vaření: 3 hodiny | | * Připrava a vaření: 3 hodiny |
|
| |
|
| [[Category:Koláče]] | | [[Category:Koláče]] |