Varování: Nejste přihlášen(a). Pokud uložíte jakoukoli editaci, vaše IP adresa bude zveřejněna v historii této stránky. Pokud se
přihlásíte nebo si
vytvoříte účet, vaše editace budou připsány vašemu uživatelskému jménu a získáte i další výhody.
Editace může být zrušena.
Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
| Aktuální verze |
Váš text |
| Řádek 28: |
Řádek 28: |
|
| |
|
| == Postup == | | == Postup == |
| # Pokrájené švestky vložíme do hrnce, promícháme s octem, cukrem, sójovou omáčkou, zázvorem, nasekaným česnekem a badyánem a necháme hodinu odstát. Pak švestky pod pokličkou přivedeme k varu, odkryjeme a na mírném plameni prováříme asi 25 minut, směs by měla zhoustnout. Vyjmeme badyán, omáčku necháme zchladnout, polovinu rozmixujeme, přilijeme zpět do hrnce a vrátíme na sporák, aby prošla varem společně s nerozmixovanou částí. Stáhneme z plotny a necháme zchladnout. | | # |
| # Očistěná játra, krkovičku a bůček pokrájíme na kousky, promícháme je s portským a necháme odležet přes noc. Maso a játra nameleme, ochutíme solí, pepřem, kořením, promícháme se slaninou pokrájenou na kostičky, vejcem, překrájenými švestkami, nasekanými mandlemi. Troubu předehřejeme na 180 °C, hmotu vložíme do formy, na povrch poklademe bobkový list, formu uzavřeme plátem alobalu a vložíme do vyššího pekáče, kam přilijeme vodu, tak aby sahala do poloviny formy. Pečeme 120 minut. Pak slijeme přebytečnou tekutinu, necháme zchladnout, překryjeme znovu alobalem, zatížíme plechovkami nebo jinou zátěží a necháme alespoň den v chladničce. Podáváme se švestkovou omáčkou.
| |
|
| |
|
| == Příprava == | | == Příprava == |