Petrželkové pesto s bazalkou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience == * 2 velké hrsti listové petržele * 1 velká hrst bazalky * 1 hrst vlašských ořechů (nebo jiný druh) * 50 ml olivov…“) |
(Žádný rozdíl)
|
Aktuální verze z 5. 1. 2019, 11:02
Ingredience[editovat]
- 2 velké hrsti listové petržele
- 1 velká hrst bazalky
- 1 hrst vlašských ořechů (nebo jiný druh)
- 50 ml olivového oleje
- 2 stroužky česneku
- citronová šťáva
- sůl
Postup[editovat]
- Bylinky opláchněte a otřepejte z nich vodu, česnek oloupejte. V mixéru nejprve podrťte jádra ořechů. Poté přidejte česnek, postupně přisypávejte bylinky a po troškcáh přilévejte olivový olej. Nakonec zakápněte citronovou šťávou, osolte a vše rozmixujte na hladkou pastu - pesto. Pestem naplňte malé vyvařené sklenice, pečlivě uzavřete a sterilujte zhruba dvacet minut na 80-85 stupňů Celsia. Skladujte v lednici a přidávejte do těstovin, na maso připravené na grilu či pánvi, dochucujte jím saláty, kuskus či bulgur.