Měsíček lékařský

Měsíček lékařský (Calendula officinalis) je jednoletá bylina pocházející z jižní Evropy a Asie. Lístky zlatožlutých úborů se používaly ve středověku k cohucení i obarvení sýrů, pudinků a moučníků. Dnes se měsíčkem barví a ochucuje rýže, masa a ryby, přidává se do polévek a salátů. Prodávají se sušené květy.