Lékořice

Lékořice (Glycyrrhiza glabra) je jedna z nejstarších příchutí, je obsažena v kořeni malé vytrvalé rostliny rostoucí v jižní Evropě a na Středním východě. Lékořice má hořkosladkou chuť a používá se do cukrovinek, dezertů, koláčů a nápojů. Kořen se krájí na plátky nebo mele.