Lékořice

Lékořice - Přírodní sladidlo s hořkosladkou chutí

Lékořice je přírodní sladidlo s hořkosladkou chutí, pocházející z kořene rostliny Glycyrrhiza glabra, která roste v jižní Evropě a na Středním východě.

0.00

(0 hlasů)

🍴 koření📅 celoroční🌍 Lékořice pochází z jižní Evropy a Středního východu, kde se pěstuje pro své kořeny.

Výživa na 100 g

Kalorie	375 kcal
Bílkoviny	0.5 g
Tuky	0.1 g
Sacharidy	92.5 g
Vláknina	0 g

Vitamíny

B1, B2, B3

Minerály

vápník, hořčík, draslík

GI index

0

🍳 Použití v kuchyni

Lékořice se často používá v cukrovinkách, dezertních receptech a nápojích pro svou charakteristickou chuť.

🔍 Jak vybrat

Při výběru lékořice hledejte kvalitní kořen s intenzivní vůní a bez viditelných skvrn.

📦 Skladování

Skladujte na chladném a suchém místě, ideálně v uzavřené nádobě, aby se udržela čerstvost.

🔄 Náhražky

Lékořici lze nahradit anýzem nebo fenyklovými semínky pro podobnou chuť.

💚 Zdravotní přínosy

Lékořice má potenciální zdravotní přínosy, včetně zmírnění zažívacích potíží a protizánětlivých účinků.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Lékořice (Glycyrrhiza glabra) je jedna z nejstarších příchutí, je obsažena v kořeni malé vytrvalé rostliny rostoucí v jižní Evropě a na Středním východě. Lékořice má hořkosladkou chuť a používá se do cukrovinek, dezertů, koláčů a nápojů. Kořen se krájí na plátky nebo mele.