Nudle, čtverečky: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 1 l polévky == * 1 vejce * asi 3 lžíce polohrubé mouky == Postup == # Mouku prosejeme na vál, přidáme do ní vejce a 1 l…“ |
(Žádný rozdíl)
|
Aktuální verze z 10. 2. 2019, 11:16
Ingredience pro 1 l polévky[editovat]
- 1 vejce
- asi 3 lžíce polohrubé mouky
Postup[editovat]
- Mouku prosejeme na vál, přidáme do ní vejce a 1 lžíci studené vody, nesolíme. Vypracujeme tuhé těsto, chvíli je necháme odpočinout, vyválíme placku a na obou stranách ji necháme na ubrousku oschnout. Placku rozkrájíme na pruhy 10 až 12 cm široké, překrájíme je na užší proužky asi 5 cm široké a z nich krájíme tenké nudle. Čtverečky krájíme z nudlí širokých asi 1/2 cm. Nakrájené těstoviny opatrně shrneme do vařící polévky, nemačkáme je. Čerstvě připravené těstoviny se uvaří rychleji a jsou také chutnější než těstoviny připravené do zásoby.