Majonéza z vařených žloutků: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 2 vařené a 2 syrové žloutky * šálek oleje * sůl * citrón * několik kapek [[worcesterské omáčky]…“ |
(Žádný rozdíl)
|
Aktuální verze z 11. 2. 2019, 10:17
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 2 vařené a 2 syrové žloutky
- šálek oleje
- sůl
- citrón
- několik kapek worcesterské omáčky
- podle potřeby smetany
Postup[editovat]
- Vařené žloutky prolisujeme, utřeme je se syrovými žloutky z čerstvých vajec a za stálého přikapávání oleje třeme na hustou hmotu. Pak přidáme citrónovou šťávu, worcesterskou omáčku a je-li třeba, zředíme majonézu smetanou.