Hovězí mozek smažený: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 600 až 700 g hovězího mozku * 2-3 vejce * polohrubá mouka * strouhaná houska * tuk na smažení =…“) |
(Žádný rozdíl)
|
Verze z 24. 3. 2019, 11:04
Ingredience pro 4 osoby
- 600 až 700 g hovězího mozku
- 2-3 vejce
- polohrubá mouka
- strouhaná houska
- tuk na smažení
Postup
- Mozek spaříme horkou vodou, vložíme jej do studené vody a sloupneme blánu. Mozek rozkrájíme na plocho na porce, osolíme, obalíme v mouce, v rozšlehaných vejcích, ve strouhané housce a na horkém tuku zvolna usmažíme. Smažený dáme na papírové ubrousky okapat.
Přílohy
- Bramborová kaše, dílky citrónu nebo kyselé okurky, brambory sypané petrželovou natí a saláty.