Vepřové ražniči

Ingredience pro 4 osoby

• 750 g vepřové kýty
• sůl
• 2 až 3 lžíce oleje

Postup

1. Maso nakrájíme přes vlákno na malé řízky, lehce je naklepeme a osolíme. Potřené olejem klademe na rozpálený rošt a po každé straně je 3 minuty opékáme. Plátky masa můžeme také napíchat, střídavě s plátky cibule a slaniny, na kovové jehlice (rožně). v tom případě je opékáme o chvíli déle.

Přílohy

• Rýže a grilovaná rajčata nebo chléb, hořčice a rozsekaná cibule.