Vejce zapečená v žemlích

Ingredience pro 4 osoby

• 4 žemle
• másla podle potřeby
• 4 vejce
• 100 g šunky nebo libového vařeného uzeného masa
• sůl

Postup

1. Z žemlí skrojíme vršek a střídku vydlabeme. Vejce ušleháme, osolíme a zamícháme do nich jemně pokrájenou šunku. Vydlabané žemle vytřeme máslem, vyplníme směsí z vajec a šunky a přikryjeme odkrojeným vrškem. Žemle potřeme máslem a pečeme ve vymaštěném pekáčku asi 10 až 12 minut. Podáváme v ubrousku.