Lívance ze strouhané žemle I.

Ingredience pro 4 osoby

• 1/4 l mléka
• 2 vejce
• sůl
• 150 g strouhané vláčné žemle
• sůl
• máslo na pečení

Postup

1. V mléce rozkvedláme žloutky, osolíme je, přidáme čerstvě strouhanou veku a necháme nabobtnat. Pak lehce vmícháme tuhý sníh z bílků a smažíme lívanečky. Podáváme je k dušené zelenině nebo jako samostatný pokrm se saláty.