Špenát zapečený s vejci a sýrem

Ingredience pro 4 osoby

• 750 g čerstvého špenátu
• 60 g másla
• 2 vejce
• 50 g sýra na strouhání
• sůl

Postup

1. Přebraný opraný špenát uvaříme v osolené vodě, necháme dobře okapat, a usekáme. v kastrole rozehřejeme máslo, přidáme špenát, osolíme a dusíme. Vejce ušleháme do pěny, přidáme sýr, osolíme a přelijeme přes špenát. Pokapeme máslem a do růžova zapečeme.