Kvajáva

Kvajáva (Psidium guajava) je ovoce, pochází pravděpodobně z Haiti, v současné době se pěstuje ve většině tropických a subtropických oblastí. Plody jsou různě velké (od velikosti vlašského ořechu po jablko). Dnes patří k jednomu z nejčastěji pěstovanému tropickému ovoci. Zralé plody jsou světle žluté, dužnina je šťavnatá a obsahuje četná semena. Zbarvení dužniny je proměnlivé, od bílé po žlutou a jasně růžovou. Kvajávy jsou k dostání na jaře a v létě. Plody jsou příliš kyselé, než aby se jedly čerstvé; připravují se z nich cukrářské zákusky a zavařeniny. Prodávají se čerstvé nebo konzervované (řezy). Kvajávy jsou cenné pro velký obsah vitaminu C, který je u některých odrůd vyšší než u citrosů.