Pórek: Porovnání verzí
More actions
Bez shrnutí editace |
Oprava [[Category:]] na [[Kategorie:]], odstranena nadbytecna mezera v kategorii, doplnena chybejici tecka, pridan odkaz vitamin |
||
| (Nejsou zobrazeny 3 mezilehlé verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
* Pórek stejně jako veškerá cibulová zelenina obsahuje velké množství antibiotických látek. Tyto látky snižují hladinu cholesterolu, vysoký krevní tlak a pročišťují ledviny. Pórek obsahuje vitamín P a C, dále minerální látky a éterické oleje, které příznivě ovlivňují tvorbu žaludečních šťáv a trávení. Podává se dušený s omáčkou, gratinovaný, zapékaný nebo vařený v polévce. Chutná i zasyrova. | '''Pór''' (''Allium porrum'') je zimní zeleninou původem z Evropy. Je k dispozici od podzimu do jara. Není tak štiplavý jako [[cibule kuchyňská]] nebo [[šalotka]]; podává se dušený s omáčkou, gratinovaný, zapékaný nebo vařený v polévce. \n\n'''Waleská cibule''' (''Allium fistulosum'') nepochází z Walesu, ale ze Sibiře, má malé cibulky podobné póru a nať s jemnou chutí; používá se k ochucení dušeného pokrmu.\n\n* Pórek stejně jako veškerá cibulová zelenina obsahuje velké množství antibiotických látek. Tyto látky snižují hladinu cholesterolu, vysoký krevní tlak a pročišťují ledviny. Pórek obsahuje [[vitamín]] P a C, dále minerální látky a éterické oleje, které příznivě ovlivňují tvorbu žaludečních šťáv a trávení. Podává se dušený s omáčkou, gratinovaný, zapékaný nebo vařený v polévce. Chutná i zasyrova.\n\nPór připravujeme jako samostatný pokrm podobně jako [[chřest]]. Odstraníme pouze vrchní listy, které bývají většinou poškozené, volné listy. Odkrojíme kousek nad dělením. Pak pór podélně rozkrájíme listy poněkud rozvolníme a pod tekoucí vodou dobře opereme, aby se vyplavil všechen písek a zem.\n\n[[Kategorie:Cibulová zelenina]] | ||
[[ | |||
Aktuální verze z 25. 10. 2025, 06:52
Pór (Allium porrum) je zimní zeleninou původem z Evropy. Je k dispozici od podzimu do jara. Není tak štiplavý jako cibule kuchyňská nebo šalotka; podává se dušený s omáčkou, gratinovaný, zapékaný nebo vařený v polévce. \n\nWaleská cibule (Allium fistulosum) nepochází z Walesu, ale ze Sibiře, má malé cibulky podobné póru a nať s jemnou chutí; používá se k ochucení dušeného pokrmu.\n\n* Pórek stejně jako veškerá cibulová zelenina obsahuje velké množství antibiotických látek. Tyto látky snižují hladinu cholesterolu, vysoký krevní tlak a pročišťují ledviny. Pórek obsahuje vitamín P a C, dále minerální látky a éterické oleje, které příznivě ovlivňují tvorbu žaludečních šťáv a trávení. Podává se dušený s omáčkou, gratinovaný, zapékaný nebo vařený v polévce. Chutná i zasyrova.\n\nPór připravujeme jako samostatný pokrm podobně jako chřest. Odstraníme pouze vrchní listy, které bývají většinou poškozené, volné listy. Odkrojíme kousek nad dělením. Pak pór podélně rozkrájíme listy poněkud rozvolníme a pod tekoucí vodou dobře opereme, aby se vyplavil všechen písek a zem.\n\n