Žíhaná bábovka: Porovnání verzí

Aktuální verze z 25. 4. 2025, 14:16

Žíhaná bábovka

Tip: Toto vláčné těsto lze využít nejen na bábovku, ale například i na buchtu na plech nebo na muffiny.

Příprava	75 min
Porce	1
Kategorie	Hlavní jídlo
Kuchyně	Česká

Ingredience

380 g špaldové hladké mouky
200 g třtinového cukru
180 g másla
250 ml kysaného podmáslí
4 vejce
30 g kakaa
kůra z jednoho citronu
sáček kypřícího prášku

Postup

1. Do utřeného másla zašleháme třtinový cukr a citronovou kůru a poté do něj zašleháme jedno vejce po druhém.
2. Mouku promísíme s kypřícím práškem a přes velké síto je prosejeme. Takto připravenou mouku zašleháváme střídavě s podmáslím do máslového základu, dokud nezískáme středně tekuté nadýchané těsto.
3. Těsto rozdělíme na dvě zhruba stejně velké poloviny a do jedné z nich zašleháme kakao. Obě těsta nalijeme střídavě do formy tak, aby vytvořili žíhaný dojem.
4. Bábovku pečeme zhruba 60 minut při teplotě 170 °C.

== Ingredience pro 1 bábovku ==\n* 380 g špaldové hladké mouky\n* 200 g třtinového cukru\n* 180 g másla\n* 250 ml kysaného podmáslí\n* 4 vejce\n* 30 g kakaa\n* kůra z jednoho citronu\n* sáček kypřícího prášku\n\n== Postup ==\n# Do utřeného másla zašleháme třtinový cukr a citronovou kůru a poté do něj zašleháme jedno vejce po druhém.\n# Mouku promísíme s kypřícím práškem a přes velké síto je prosejeme. Takto připravenou mouku zašleháváme střídavě s podmáslím do máslového základu, dokud nezískáme středně tekuté nadýchané těsto.\n# Těsto rozdělíme na dvě zhruba stejně velké poloviny a do jedné z nich zašleháme kakao. Obě těsta nalijeme střídavě do formy tak, aby vytvořili žíhaný dojem.\n# Bábovku pečeme zhruba 60 minut při teplotě 170 °C.\n\nTip: Toto vláčné těsto lze využít nejen na bábovku, ale například i na buchtu na plech nebo na muffiny.\n\n== Příprava ==\n* 75 minut\n\n

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
+{{Recept
+|popis=Tip: Toto vláčné těsto lze využít nejen na bábovku, ale například i na buchtu na plech nebo na muffiny.
+|ingredience=380 g špaldové hladké mouky<br>200 g třtinového cukru<br>180 g másla<br>250 ml kysaného podmáslí<br>4 vejce<br>30 g kakaa<br>kůra z jednoho citronu<br>sáček kypřícího prášku
+|postup=1. Do utřeného másla zašleháme třtinový cukr a citronovou kůru a poté do něj zašleháme jedno vejce po druhém.<br>2. Mouku promísíme s kypřícím práškem a přes velké síto je prosejeme. Takto připravenou mouku zašleháváme střídavě s podmáslím do máslového základu, dokud nezískáme středně tekuté nadýchané těsto.<br>3. Těsto rozdělíme na dvě zhruba stejně velké poloviny a do jedné z nich zašleháme kakao. Obě těsta nalijeme střídavě do formy tak, aby vytvořili žíhaný dojem.<br>4. Bábovku pečeme zhruba 60 minut při teplotě 170 °C.
+|cas_pripravy=75
+|porce=1
+|kategorie=Hlavní jídlo
+|kuchyne=Česká
+}}
 == Ingredience pro 1 bábovku ==\n* 380 g [[špaldové hladké mouky]]\n* 200 g [[třtinového cukru]]\n* 180 g [[másla]]\n* 250 ml [[kysaného podmáslí]]\n* 4 [[vejce]]\n* 30 g [[kakaa]]\n* kůra z jednoho [[citronu]]\n* sáček [[kypřícího prášku]]\n\n== Postup ==\n# Do utřeného másla zašleháme třtinový cukr a citronovou kůru a poté do něj zašleháme jedno vejce po druhém.\n# Mouku promísíme s kypřícím práškem a přes velké síto je prosejeme. Takto připravenou mouku zašleháváme střídavě s podmáslím do máslového základu, dokud nezískáme středně tekuté nadýchané těsto.\n# Těsto rozdělíme na dvě zhruba stejně velké poloviny a do jedné z nich zašleháme kakao. Obě těsta nalijeme střídavě do formy tak, aby vytvořili žíhaný dojem.\n# Bábovku pečeme zhruba 60 minut při teplotě 170 °C.\n\n'''Tip''': Toto vláčné těsto lze využít nejen na bábovku, ale například i na buchtu na plech nebo na muffiny.\n\n== Příprava ==\n* 75 minut\n\n[[Kategorie:Bábovky]]