Žíhaná bábovka

Tip: Toto vláčné těsto lze využít nejen na bábovku, ale například i na buchtu na plech nebo na muffiny.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 135 min👥 1 porce🔥 600 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce, mléko

Ingredience

👥 1 porce

380 g špaldové hladké mouky

200 g třtinového cukru 180 g másla 250 ml kysaného podmáslí 4 vejce 30 g kakaa kůra z jednoho citronu

sáček kypřícího prášku

Postup

Do utřeného másla zašleháme třtinový cukr a citronovou kůru a poté do něj zašleháme jedno vejce po druhém.

Mouku promísíme s kypřícím práškem a přes velké síto je prosejeme. Takto připravenou mouku zašleháváme střídavě s podmáslím do máslového základu, dokud nezískáme středně tekuté nadýchané těsto. Těsto rozdělíme na dvě zhruba stejně velké poloviny a do jedné z nich zašleháme kakao. Obě těsta nalijeme střídavě do formy tak, aby vytvořili žíhaný dojem.

Bábovku pečeme zhruba 60 minut při teplotě 170 °C.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete do těsta přidat i vanilkový extrakt.

Výživové hodnoty na porci

600 kcalKalorie

10 gBílkoviny

30 gTuky

80 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.