Čínské sladkokyselé filé: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Rybí filé“ |
přidání receptového infoboxu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od jednoho dalšího uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Recept na čínské sladkokyselé filé | |||
|ingredience=4 velké plátky rybího filé<br>2 lžičky sójové omáčky<br>1 lžička mletého zázvoru<br>2 bílky<br>2 lžíce škrobové moučky<br>1 lžička cukru<br>1 lžička octa<br>špetka soli<br>Voda<br>Olej | |||
|postup=1. Rybu omyjeme, osušíme, nakrájíme na kousky, zakápneme sójovou omáčkou a necháme chvilku odpočívat.<br>2. Bílky lehce ušleháme, přisolíme, přidáme lžičku vody, škrobovou moučku a umícháme hladké těstíčko.<br>3. Do něj namáčíme kousky filé a smažíme v horkém oleji dozlatova.<br>4. Poléváme sladkokyselou omáčkou: do 200 ml vody přidáme lžičku sójové omáčky, cukr, ocet a zázvor, přivedeme k varu a nakonec zahustíme trochou škrobové moučky rozpuštěné v 50 ml vody.<br>5. Povaříme a podle chuti přisolíme, přikyselíme nebo osladíme. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Rybí filé | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* 4 velké plátky [[rybí filé|rybího filé]] | |||
* 2 lžičky [[sójová omáčka|sójové omáčky]] | |||
* 1 lžička mletého [[zázvor|zázvoru]] | |||
* 2 [[vejce|bílky]] | |||
* 2 lžíce škrobové moučky | |||
* 1 lžička [[cukr|cukru]] | |||
* 1 lžička [[ocet|octa]] | |||
* špetka [[sůl|soli]] | |||
* [[voda|Voda]] | |||
* [[olej|Olej]] | |||
== Postup == | |||
Rybu omyjeme, osušíme, nakrájíme na kousky, zakápneme [[sójová omáčka|sójovou omáčkou]] a necháme chvilku odpočívat. [[Vejce|Bílky]] lehce ušleháme, přisolíme, přidáme lžičku [[voda|vody]], škrobovou moučku a umícháme hladké těstíčko. Do něj namáčíme kousky filé a smažíme v horkém [[olej|oleji]] dozlatova. Poléváme sladkokyselou omáčkou: do 200 ml [[voda|vody]] přidáme lžičku [[sójová omáčka|sójové omáčky]], [[cukr]], [[ocet]] a [[zázvor]], přivedeme k varu a nakonec zahustíme trochou škrobové moučky rozpuštěné v 50 ml [[voda|vody]]. Povaříme a podle chuti přisolíme, přikyselíme nebo osladíme. | |||
== Příloha == | |||
* '''[[rýže]]''' | |||
[[Kategorie:Rybí filé]] | |||
Aktuální verze z 21. 10. 2025, 02:59
Čínské sladkokyselé filé
Recept na čínské sladkokyselé filé
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Rybí filé |
Ingredience
4 velké plátky rybího filé
2 lžičky sójové omáčky
1 lžička mletého zázvoru
2 bílky
2 lžíce škrobové moučky
1 lžička cukru
1 lžička octa
špetka soli
Voda
Olej
2 lžičky sójové omáčky
1 lžička mletého zázvoru
2 bílky
2 lžíce škrobové moučky
1 lžička cukru
1 lžička octa
špetka soli
Voda
Olej
Postup
1. Rybu omyjeme, osušíme, nakrájíme na kousky, zakápneme sójovou omáčkou a necháme chvilku odpočívat.
2. Bílky lehce ušleháme, přisolíme, přidáme lžičku vody, škrobovou moučku a umícháme hladké těstíčko.
3. Do něj namáčíme kousky filé a smažíme v horkém oleji dozlatova.
4. Poléváme sladkokyselou omáčkou: do 200 ml vody přidáme lžičku sójové omáčky, cukr, ocet a zázvor, přivedeme k varu a nakonec zahustíme trochou škrobové moučky rozpuštěné v 50 ml vody.
5. Povaříme a podle chuti přisolíme, přikyselíme nebo osladíme.
2. Bílky lehce ušleháme, přisolíme, přidáme lžičku vody, škrobovou moučku a umícháme hladké těstíčko.
3. Do něj namáčíme kousky filé a smažíme v horkém oleji dozlatova.
4. Poléváme sladkokyselou omáčkou: do 200 ml vody přidáme lžičku sójové omáčky, cukr, ocet a zázvor, přivedeme k varu a nakonec zahustíme trochou škrobové moučky rozpuštěné v 50 ml vody.
5. Povaříme a podle chuti přisolíme, přikyselíme nebo osladíme.
Ingredience
editovat- 4 velké plátky rybího filé
- 2 lžičky sójové omáčky
- 1 lžička mletého zázvoru
- 2 bílky
- 2 lžíce škrobové moučky
- 1 lžička cukru
- 1 lžička octa
- špetka soli
- Voda
- Olej
Postup
editovatRybu omyjeme, osušíme, nakrájíme na kousky, zakápneme sójovou omáčkou a necháme chvilku odpočívat. Bílky lehce ušleháme, přisolíme, přidáme lžičku vody, škrobovou moučku a umícháme hladké těstíčko. Do něj namáčíme kousky filé a smažíme v horkém oleji dozlatova. Poléváme sladkokyselou omáčkou: do 200 ml vody přidáme lžičku sójové omáčky, cukr, ocet a zázvor, přivedeme k varu a nakonec zahustíme trochou škrobové moučky rozpuštěné v 50 ml vody. Povaříme a podle chuti přisolíme, přikyselíme nebo osladíme.