Krémová bramborová polévka I.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
m Editor přesunul stránku Polévka bramborová krémová na Krémová bramborová polévka I. |
doplnění strukturovaných dat receptu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na krémová bramborová polévka | |||
|ingredience=4 větší brambory<br>1/2 lžíce másla<br>šálek mléka<br>1 až 2 čerstvé žloutky<br>sůl<br>petrželová nať | |||
|postup=1. # Oškrábané brambory nakrájíme na menší kousky, uvaříme je v osolené vodě do měkka a odvar scedíme do jiné nádoby.<br>2. Brambory rozmělníme jako na kaši, přidáme máslo, polovinu mléka, odvar z brambor a polévku zahřejeme k bodu varu.<br>3. Pak ji odstavíme z ohně a přilijeme zbytek mléka s rozkvedlaným žloutkem.<br>4. Nakonec přidáme nasekanou petrželovou nať.<br>5. Jsou-li brambory naklíčené, pak odvar z nich vylijeme a brambory rozředíme buď procezeným odvarem ze strouhané zeleniny, nebo bujónem z kostky Masoxu.<br>6. K polévce podáváme topinky z bílého chleba. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Bramborové polévky | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 4 větší [[brambory]] | * 4 větší [[brambory]] | ||
| Řádek 8: | Řádek 20: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Oškrábané brambory nakrájíme na menší kousky, uvaříme je v osolené vodě do měkka a odvar scedíme do jiné nádoby. Brambory rozmělníme jako na kaši přidáme máslo, polovinu mléka, odvar z brambor a polévku zahřejeme k bodu varu. Pak ji odstavíme | # Oškrábané brambory nakrájíme na menší kousky, uvaříme je v osolené vodě do měkka a odvar scedíme do jiné nádoby. Brambory rozmělníme jako na kaši, přidáme máslo, polovinu mléka, odvar z brambor a polévku zahřejeme k bodu varu. Pak ji odstavíme z ohně a přilijeme zbytek mléka s rozkvedlaným žloutkem. Nakonec přidáme nasekanou petrželovou nať. Jsou-li brambory naklíčené, pak odvar z nich vylijeme a brambory rozředíme buď procezeným odvarem ze strouhané zeleniny, nebo bujónem z kostky Masoxu. K polévce podáváme topinky z bílého chleba. | ||
=== Obměna === | === Obměna === | ||
# Přidáme-li místo petrželové natě pažitku, získáme polévku pažitkovou. | # Přidáme-li místo petrželové natě pažitku, získáme polévku pažitkovou. | ||
[[ | [[Kategorie:Bramborové polévky]] | ||
Aktuální verze z 9. 10. 2025, 06:18
Krémová bramborová polévka I.
Recept na krémová bramborová polévka
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Bramborové polévky |
Ingredience
4 větší brambory
1/2 lžíce másla
šálek mléka
1 až 2 čerstvé žloutky
sůl
petrželová nať
1/2 lžíce másla
šálek mléka
1 až 2 čerstvé žloutky
sůl
petrželová nať
Postup
1. # Oškrábané brambory nakrájíme na menší kousky, uvaříme je v osolené vodě do měkka a odvar scedíme do jiné nádoby.
2. Brambory rozmělníme jako na kaši, přidáme máslo, polovinu mléka, odvar z brambor a polévku zahřejeme k bodu varu.
3. Pak ji odstavíme z ohně a přilijeme zbytek mléka s rozkvedlaným žloutkem.
4. Nakonec přidáme nasekanou petrželovou nať.
5. Jsou-li brambory naklíčené, pak odvar z nich vylijeme a brambory rozředíme buď procezeným odvarem ze strouhané zeleniny, nebo bujónem z kostky Masoxu.
6. K polévce podáváme topinky z bílého chleba.
2. Brambory rozmělníme jako na kaši, přidáme máslo, polovinu mléka, odvar z brambor a polévku zahřejeme k bodu varu.
3. Pak ji odstavíme z ohně a přilijeme zbytek mléka s rozkvedlaným žloutkem.
4. Nakonec přidáme nasekanou petrželovou nať.
5. Jsou-li brambory naklíčené, pak odvar z nich vylijeme a brambory rozředíme buď procezeným odvarem ze strouhané zeleniny, nebo bujónem z kostky Masoxu.
6. K polévce podáváme topinky z bílého chleba.
Ingredience pro 4 osoby
editovatPostup
editovat- Oškrábané brambory nakrájíme na menší kousky, uvaříme je v osolené vodě do měkka a odvar scedíme do jiné nádoby. Brambory rozmělníme jako na kaši, přidáme máslo, polovinu mléka, odvar z brambor a polévku zahřejeme k bodu varu. Pak ji odstavíme z ohně a přilijeme zbytek mléka s rozkvedlaným žloutkem. Nakonec přidáme nasekanou petrželovou nať. Jsou-li brambory naklíčené, pak odvar z nich vylijeme a brambory rozředíme buď procezeným odvarem ze strouhané zeleniny, nebo bujónem z kostky Masoxu. K polévce podáváme topinky z bílého chleba.
Obměna
editovat- Přidáme-li místo petrželové natě pažitku, získáme polévku pažitkovou.