Masové kuličky s bazalkovou omáčkou a brokolicí: Porovnání verzí

Aktuální verze z 12. 8. 2025, 15:59

Masové kuličky s bazalkovou omáčkou a brokolicí

Recept na masové kuličky s bazalkovou omáčkou a brokolicí

Porce	4
Kategorie	Hovězí maso, Mleté maso

Ingredience

pro 4 osoby: 300 g mletého vepřového masa
300 g mletého hovězího masa
1 cibule
4 stroužky česneku
2 lžíce sekané petrželky
1 vejce
4 lžíce strouhanky z tmavého pečiva
200 g loupaných rajčat
4 růžičky brokolice
sůl
bílý pepř
bazalka
pro- pvensálské koření
oregano O Vepřové a hovězí maso očistím eod blan
omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Na masovém strojku umeleme maso na jemno. Cibuli
česnek a petrželku nasekáme na drobno. Zeleninu společně s proven- sálským kořením
oreganem
vejcem a strouhankou přidáme k mletémumasu. Vše promícháme
osolíme a opepříme. Maso necháme 15 minut odležet. Ruce namáčíme do studené vody a tvoříme z připravené masové směsi pevné kuličky.

Postup

1. Rozpočet pro 4 osoby: 300 g mletého vepřového masa, 300 g mletého hovězího masa, 1 cibule, 4 stroužky česneku, 2 lžíce sekané petrželky, 1 vejce, 4 lžíce strouhanky z tmavého pečiva, 200 g loupaných rajčat, 4 růžičky brokolice, sůl, bílý pepř, bazalka, propvensálské koření, oregano O Vepřové a hovězí maso očistím eod blan, omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme.
2. Na masovém strojku umeleme maso na jemno.
3. Cibuli, česnek a petrželku nasekáme na drobno.
4. Zeleninu společně s provensálským kořením, oreganem, vejcem a strouhankou přidáme k mletémumasu.
5. Vše promícháme, osolíme a opepříme.
6. Maso necháme 15 minut odležet.
7. Ruce namáčíme do studené vody a tvoříme z připravené masové směsi pevné kuličky.
8. Vkládáme je do rozpáleného oleje a smažíme ze všech stran dozlatova.
9. Do pánve, kde jsme smažili maso, přidáme pokrájená loupaná rajčata a nasekanou bazalku.
10. Společně je s masovými kuličkami povaříme.
11. Očištěnou brokolici krátce povaříme v osolené vodě a nakrájíme an kousky a přidáme do pánve.
12. Pokrm servírujeme v hlubším talíři s větším množstvím omáčky.
13. Jako přílohu můžeme podávat dušenou rýži.
14. Hotový pokrm posypeme na závěr strouhaným parmazánem.
15. + + 4 Doba přípravy je 60 minut 1 porce asi 2295 kJ/550 kcal Ý l j A

Ingredience

pro 4 osoby: 300 g mletého vepřového masa
300 g mletého hovězího masa
1 cibule
4 stroužky česneku
2 lžíce sekané petrželky
1 vejce
4 lžíce strouhanky z tmavého pečiva
200 g loupaných rajčat
4 růžičky brokolice
sůl
bílý pepř
bazalka
pro- pvensálské koření
oregano O Vepřové a hovězí maso očistím eod blan
omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Na masovém strojku umeleme maso na jemno. Cibuli
česnek a petrželku nasekáme na drobno. Zeleninu společně s proven- sálským kořením
oreganem
vejcem a strouhankou přidáme k mletémumasu. Vše promícháme
osolíme

a opepříme. Maso necháme 15 minut odležet. Ruce namáčíme do studené vody a tvoříme z připravené masové směsi pevné kuličky.

Postup

Rozpočet pro 4 osoby: 300 g mletého vepřového masa, 300 g mletého hovězího masa, 1 cibule, 4 stroužky česneku, 2 lžíce sekané petrželky, 1 vejce, 4 lžíce strouhanky z tmavého pečiva, 200 g loupaných rajčat, 4 růžičky brokolice, sůl, bílý pepř, bazalka, propvensálské koření, oregano O Vepřové a hovězí maso očistím eod blan, omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Na masovém strojku umeleme maso na jemno. Cibuli, česnek a petrželku nasekáme na drobno. Zeleninu společně s provensálským kořením, oreganem, vejcem a strouhankou přidáme k mletémumasu. Vše promícháme, osolíme a opepříme. Maso necháme 15 minut odležet. Ruce namáčíme do studené vody a tvoříme z připravené masové směsi pevné kuličky. Vkládáme je do rozpáleného oleje a smažíme ze všech stran dozlatova. Do pánve, kde jsme smažili maso, přidáme pokrájená loupaná rajčata a nasekanou bazalku. Společně je s masovými kuličkami povaříme. Očištěnou brokolici krátce povaříme v osolené vodě a nakrájíme an kousky a přidáme do pánve. Pokrm servírujeme v hlubším talíři s větším množstvím omáčky. Jako přílohu můžeme podávat dušenou rýži. Hotový pokrm posypeme na závěr strouhaným parmazánem. + + 4 Doba přípravy je 60 minut 1 porce asi 2295 kJ/550 kcal Ý l j A

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-[[Category:Mleté maso]]
+{{Recept
+|popis=Recept na masové kuličky s bazalkovou omáčkou a brokolicí
+|ingredience=pro 4 osoby: 300 g mletého vepřového masa<br>300 g mletého hovězího masa<br>1 cibule<br>4 stroužky česneku<br>2 lžíce sekané petrželky<br>1 vejce<br>4 lžíce strouhanky z tmavého pečiva<br>200 g loupaných rajčat<br>4 růžičky brokolice<br>sůl<br>bílý pepř<br>bazalka<br>pro- pvensálské koření<br>oregano O Vepřové a hovězí maso očistím eod blan<br>omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Na masovém strojku umeleme maso na jemno. Cibuli<br>česnek a petrželku nasekáme na drobno. Zeleninu společně s proven- sálským kořením<br>oreganem<br>vejcem a strouhankou přidáme k mletémumasu. Vše promícháme<br>osolíme
+a opepříme. Maso necháme 15 minut odležet. Ruce namáčíme do studené vody a tvoříme z připravené masové směsi pevné kuličky.
+|postup=1. Rozpočet pro 4 osoby: 300 g mletého vepřového masa, 300 g mletého hovězího masa, 1 cibule, 4 stroužky česneku, 2 lžíce sekané petrželky, 1 vejce, 4 lžíce strouhanky z tmavého pečiva, 200 g loupaných rajčat, 4 růžičky brokolice, sůl, bílý pepř, bazalka, propvensálské koření, oregano O Vepřové a hovězí maso očistím eod blan, omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme.<br>2. Na masovém strojku umeleme maso na jemno.<br>3. Cibuli, česnek a petrželku nasekáme na drobno.<br>4. Zeleninu společně s provensálským kořením, oreganem, vejcem a strouhankou přidáme k mletémumasu.<br>5. Vše promícháme, osolíme
+a opepříme.<br>6. Maso necháme 15 minut odležet.<br>7. Ruce namáčíme do studené vody a tvoříme z připravené masové směsi pevné kuličky.<br>8. Vkládáme je do rozpáleného oleje a smažíme ze všech stran dozlatova.<br>9. Do pánve, kde jsme smažili maso, přidáme pokrájená loupaná rajčata a nasekanou bazalku.<br>10. Společně je s masovými kuličkami povaříme.<br>11. Očištěnou brokolici krátce povaříme v osolené vodě a nakrájíme an kousky a přidáme do pánve.<br>12. Pokrm servírujeme v hlubším talíři s větším množstvím omáčky.<br>13. Jako přílohu můžeme podávat dušenou rýži.<br>14. Hotový pokrm posypeme na závěr strouhaným parmazánem.<br>15. + + 4 Doba přípravy je 60 minut 1 porce asi 2295 kJ/550 kcal Ý l j A
+|cas_pripravy=
+|cas_vareni=
+|cas_celkem=
+|porce=4
+|kategorie=Hovězí maso, Mleté maso
+|kuchyne=
+}}
+== Ingredience ==
+* pro 4 osoby: 300 g mletého vepřového masa
+* 300 g mletého hovězího masa
+* 1 cibule
+* 4 stroužky česneku
+* 2 lžíce sekané petrželky
+* 1 vejce
+* 4 lžíce strouhanky z tmavého pečiva
+* 200 g loupaných rajčat
+* 4 růžičky brokolice
+* sůl
+* bílý pepř
+* bazalka
+* pro- pvensálské koření
+* oregano O Vepřové a hovězí maso očistím eod blan
+* omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Na masovém strojku umeleme maso na jemno. Cibuli
+* česnek a petrželku nasekáme na drobno. Zeleninu společně s proven- sálským kořením
+* oreganem
+* vejcem a strouhankou přidáme k mletémumasu. Vše promícháme
+* osolíme
+a opepříme. Maso necháme 15 minut odležet. Ruce namáčíme do studené vody a tvoříme z připravené masové směsi pevné kuličky.
+== Postup ==
+Rozpočet pro 4 osoby: 300 g mletého vepřového masa, 300 g mletého hovězího masa, 1 cibule, 4 stroužky česneku, 2 lžíce sekané petrželky, 1 vejce, 4 lžíce strouhanky z tmavého pečiva, 200 g loupaných rajčat, 4 růžičky brokolice, sůl, bílý pepř, bazalka, propvensálské koření, oregano O Vepřové a hovězí maso očistím eod blan, omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Na masovém strojku umeleme maso na jemno. Cibuli, česnek a petrželku nasekáme na drobno. Zeleninu společně s provensálským kořením, oreganem, vejcem a strouhankou přidáme k mletémumasu. Vše promícháme, osolíme
+a opepříme. Maso necháme 15 minut odležet. Ruce namáčíme do studené vody a tvoříme z připravené masové směsi pevné kuličky. Vkládáme je do rozpáleného oleje a smažíme ze všech stran dozlatova. Do pánve, kde jsme smažili maso, přidáme pokrájená loupaná rajčata a nasekanou bazalku. Společně je s masovými kuličkami povaříme. Očištěnou brokolici krátce povaříme v osolené vodě a nakrájíme an kousky a přidáme do pánve. Pokrm servírujeme v hlubším talíři s větším množstvím omáčky. Jako přílohu můžeme podávat dušenou rýži. Hotový pokrm posypeme na závěr strouhaným parmazánem. + + 4 Doba přípravy je 60 minut 1 porce asi 2295 kJ/550 kcal Ý l j A
+[[Kategorie:Hovězí maso]]
+[[Kategorie:Mleté maso]]