Květák se sýrovou omáčkou: Porovnání verzí

Aktuální verze z 5. 8. 2025, 10:39

Květák se sýrovou omáčkou

Recept na květák se sýrovou omáčkou

Celkem	45 min
Porce	4
Kategorie	Květáková jídla

Ingredience

pro 4 osoby: 500 ml polotučného mléka
2 ci- bule
2 bobkové listy
9 kuliček pepře
40 g másla
1/2 lžíce hladké mouky
150 g tvrdého sýra výrazné chuti
2 lžičky plnotučné hořčice
1/2 lžičky vegety
mletý bílý pepř
300 g brokolice
600 g květáku
svazek karotek O
Ń Mléko vlijeme do kastrolku. Cibule oloupeme
na- krájíme na kroužky a spolu s bobkovými listy a pep- řem přidáme do mléka.

Postup

1. Rozpis pro 4 osoby: 500 ml polotučného mléka, 2 cibule, 2 bobkové listy, 9 kuliček pepře, 40 g másla, 1/2 lžíce hladké mouky, 150 g tvrdého sýra výrazné chuti, 2 lžičky plnotučné hořčice, 1/2 lžičky vegety, mletý bílý pepř, 300 g brokolice, 600 g květáku, svazek karotek O , Ń Mléko vlijeme do kastrolku.
2. Cibule oloupeme, nakrájíme na kroužky a spolu s bobkovými listy a pepřem přidáme do mléka.
3. Necháme přejít varem, potom na 10 minut odstavíme a nakonec mléko přecedíme přes husté síto, abychom odstranili všechny přísady.
4. V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme mouku a za stálého míchání na středním ohni připravíme zlatavou jíšku, k níž po malých dávkách přiléváme mléko a neustále prošleháváme, až vznikne hladká omáčka.
5. Omáčku mícháme na středním ohni asi

1 minutu, až zhoustne.
6. Sýr na jemno nastrouháme

a společně s hořčicí a vegetou jej vmícháme do omáčky.
7. Můžeme ještě mírně zahřát na ohni a neustále mícháme, až se sýr rozaví a omáčka je hladká.
8. Nakonec omáčku ochutíme pepře.
9. Zeleninu důkladně omyjeme, karotky oškrábeme.
10. Brokolici a květák rozebereme na růžičky a společně s celými karotkami uvaříme v páře, asi 15 minut.
11. Zelenina by měla zůstat křupavá.
12. Rozdělíme ji na talíř a přeléváme sýrovou omáčkou.
13. Podáváme s libovolným pečivem.
14. , Doba přípravy asi 45 minut 1 porce přibližně 1380 kJ/330 kcal " ? d

Ingredience

pro 4 osoby: 500 ml polotučného mléka
2 ci- bule
2 bobkové listy
9 kuliček pepře
40 g másla
1/2 lžíce hladké mouky
150 g tvrdého sýra výrazné chuti
2 lžičky plnotučné hořčice
1/2 lžičky vegety
mletý bílý pepř
300 g brokolice
600 g květáku
svazek karotek O
Ń Mléko vlijeme do kastrolku. Cibule oloupeme
na- krájíme na kroužky a spolu s bobkovými listy a pep- řem přidáme do mléka.

Postup

Rozpis pro 4 osoby: 500 ml polotučného mléka, 2 cibule, 2 bobkové listy, 9 kuliček pepře, 40 g másla, 1/2 lžíce hladké mouky, 150 g tvrdého sýra výrazné chuti, 2 lžičky plnotučné hořčice, 1/2 lžičky vegety, mletý bílý pepř, 300 g brokolice, 600 g květáku, svazek karotek O , Ń Mléko vlijeme do kastrolku. Cibule oloupeme, nakrájíme na kroužky a spolu s bobkovými listy a pepřem přidáme do mléka. Necháme přejít varem, potom na 10 minut odstavíme a nakonec mléko přecedíme přes husté síto, abychom odstranili všechny přísady. V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme mouku a za stálého míchání na středním ohni připravíme zlatavou jíšku, k níž po malých dávkách přiléváme mléko a neustále prošleháváme, až vznikne hladká omáčka. Omáčku mícháme na středním ohni asi 1 minutu, až zhoustne. Sýr na jemno nastrouháme a společně s hořčicí a vegetou jej vmícháme do omáčky. Můžeme ještě mírně zahřát na ohni a neustále mícháme, až se sýr rozaví a omáčka je hladká. Nakonec omáčku ochutíme pepře. Zeleninu důkladně omyjeme, karotky oškrábeme. Brokolici a květák rozebereme na růžičky a společně s celými karotkami uvaříme v páře, asi 15 minut. Zelenina by měla zůstat křupavá. Rozdělíme ji na talíř a přeléváme sýrovou omáčkou. Podáváme s libovolným pečivem. , Doba přípravy asi 45 minut 1 porce přibližně 1380 kJ/330 kcal " ? d

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-[[Category:Květáková jídla]]
+{{Recept
+|popis=Recept na květák se sýrovou omáčkou
+|ingredience=pro 4 osoby: 500 ml polotučného mléka<br>2 ci- bule<br>2 bobkové listy<br>9 kuliček pepře<br>40 g másla<br>1/2 lžíce hladké mouky<br>150 g tvrdého sýra výrazné chuti<br>2 lžičky plnotučné hořčice<br>1/2 lžičky vegety<br>mletý bílý pepř<br>300 g brokolice<br>600 g květáku<br>svazek karotek O<br>Ń Mléko vlijeme do kastrolku. Cibule oloupeme<br>na- krájíme na kroužky a spolu s bobkovými listy a pep- řem přidáme do mléka.
+|postup=1. Rozpis pro 4 osoby: 500 ml polotučného mléka, 2 cibule, 2 bobkové listy, 9 kuliček pepře, 40 g másla, 1/2 lžíce hladké mouky, 150 g tvrdého sýra výrazné chuti, 2 lžičky plnotučné hořčice, 1/2 lžičky vegety, mletý bílý pepř, 300 g brokolice, 600 g květáku, svazek karotek O , Ń Mléko vlijeme do kastrolku.<br>2. Cibule oloupeme, nakrájíme na kroužky a spolu s bobkovými listy a pepřem přidáme do mléka.<br>3. Necháme přejít varem, potom na 10 minut odstavíme a nakonec mléko přecedíme přes husté síto, abychom odstranili všechny přísady.<br>4. V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme mouku a za stálého míchání na středním ohni připravíme zlatavou jíšku, k níž po malých dávkách přiléváme mléko a neustále prošleháváme, až vznikne hladká omáčka.<br>5. Omáčku mícháme na středním ohni asi
+minutu, až zhoustne.<br>6. Sýr na jemno nastrouháme
+a společně s hořčicí a vegetou jej vmícháme do omáčky.<br>7. Můžeme ještě mírně zahřát na ohni a neustále mícháme, až se sýr rozaví a omáčka je hladká.<br>8. Nakonec omáčku ochutíme pepře.<br>9. Zeleninu důkladně omyjeme, karotky oškrábeme.<br>10. Brokolici a květák rozebereme na růžičky a společně s celými karotkami uvaříme v páře, asi 15 minut.<br>11. Zelenina by měla zůstat křupavá.<br>12. Rozdělíme ji na talíř a přeléváme sýrovou omáčkou.<br>13. Podáváme s libovolným pečivem.<br>14. , Doba přípravy asi 45 minut 1 porce přibližně 1380 kJ/330 kcal " ? d
+|cas_pripravy=
+|cas_vareni=
+|cas_celkem=45
+|porce=4
+|kategorie=Květáková jídla
+|kuchyne=
+}}
+== Ingredience ==
+* pro 4 osoby: 500 ml polotučného mléka
+* 2 ci- bule
+* 2 bobkové listy
+* 9 kuliček pepře
+* 40 g másla
+* 1/2 lžíce hladké mouky
+* 150 g tvrdého sýra výrazné chuti
+* 2 lžičky plnotučné hořčice
+* 1/2 lžičky vegety
+* mletý bílý pepř
+* 300 g brokolice
+* 600 g květáku
+* svazek karotek O
+* Ń Mléko vlijeme do kastrolku. Cibule oloupeme
+* na- krájíme na kroužky a spolu s bobkovými listy a pep- řem přidáme do mléka.
+== Postup ==
+Rozpis pro 4 osoby: 500 ml polotučného mléka, 2 cibule, 2 bobkové listy, 9 kuliček pepře, 40 g másla, 1/2 lžíce hladké mouky, 150 g tvrdého sýra výrazné chuti, 2 lžičky plnotučné hořčice, 1/2 lžičky vegety, mletý bílý pepř, 300 g brokolice, 600 g květáku, svazek karotek O , Ń Mléko vlijeme do kastrolku. Cibule oloupeme, nakrájíme na kroužky a spolu s bobkovými listy a pepřem přidáme do mléka. Necháme přejít varem, potom na 10 minut odstavíme a nakonec mléko přecedíme přes husté síto, abychom odstranili všechny přísady. V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme mouku a za stálého míchání na středním ohni připravíme zlatavou jíšku, k níž po malých dávkách přiléváme mléko a neustále prošleháváme, až vznikne hladká omáčka. Omáčku mícháme na středním ohni asi
+minutu, až zhoustne. Sýr na jemno nastrouháme
+a společně s hořčicí a vegetou jej vmícháme do omáčky. Můžeme ještě mírně zahřát na ohni a neustále mícháme, až se sýr rozaví a omáčka je hladká. Nakonec omáčku ochutíme pepře. Zeleninu důkladně omyjeme, karotky oškrábeme. Brokolici a květák rozebereme na růžičky a společně s celými karotkami uvaříme v páře, asi 15 minut. Zelenina by měla zůstat křupavá. Rozdělíme ji na talíř a přeléváme sýrovou omáčkou. Podáváme s libovolným pečivem. , Doba přípravy asi 45 minut 1 porce přibližně 1380 kJ/330 kcal " ? d
+[[Kategorie:Květáková jídla]]