Mandlový voňavý koláč: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Koláče“ |
doplnění obsahu receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Recept na mandlový voňavý koláč | |||
|ingredience=Na 12 kousků: 8 vajec<br>500 g práškového cukru<br>300 g mletých mandlí<br>1 lžička strouhané citronové kůry<br>1 lžička skořice<br>1 lžička perníkového koření<br>1 vanilkový cukr<br>špetka soli<br>2-3 lžičky citronové šťávy<br>150 g tmavé čokolády (případně tmavé čokoládové polevy) í | |||
|postup=1. Troubu předehřejeme na 180 °C.<br>2. Vejce oddělíme.<br>3. Rozmícháme do krému 250 g cukru se žloutky, mandlemi, citronovou kůrou, skořicí, kořením, perníkovým kořením a vanilkovým cukrem.<br>4. bílky ušleháme se špetkou soli na tuhý sníh a přidáme do žloutkové směsi.<br>5. Dortovou formu o průměru asi | |||
26 cm vymažeme, naplníme těstem a dohladka rozetřeme.<br>6. Pečeme asi 50 minut.<br>7. Vyjmeme a koláč necháme vychladnout.<br>8. Z papíru si vystřihneme velkou hvězdu o průměru dortové formy, šablonu položíme na koláč a podle ní vykrajíme z těsta velkou hvězdu.<br>9. Zbývající práškový cukr rozmícháme dohladka s citronovou šťávou a koláč touto citronovou polevou přelijeme.<br>10. Nevadí, když bude stékat.<br>11. Čokoládu rozlámeme a rozpustíme v horké lázni.<br>12. (Případně mírně rozpustíme čokoládovou polevu.) Čokoládovou hmotu nalijeme na mramorovou desku (stačí i na pečicí papír na vále), a hned, jak mírně ztuhne, vykrájíme z částo hvězdičky.<br>13. Zbývající čokoládu nasekáme na kousky a koláč jimi uprostřed ozdobíme.<br>14. Podle libosti posypeme práškovým cukrem.<br>15. , + 0 - 6 + Příprava asi 80 minut 1 kousku cca 400 kcal/1670 kJ, bílkoviny , tuky 18 g, sacharidy 50 g, cholesterol 133 mg 0 - | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=50 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Koláče, Cukroví | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* Na 12 kousků: 8 vajec | |||
* 500 g práškového cukru | |||
* 300 g mletých mandlí | |||
* 1 lžička strouhané citronové kůry | |||
* 1 lžička skořice | |||
* 1 lžička perníkového koření | |||
* 1 vanilkový cukr | |||
* špetka soli | |||
* 2-3 lžičky citronové šťávy | |||
* 150 g tmavé čokolády (případně tmavé čokoládové polevy) í | |||
== Postup == | |||
Troubu předehřejeme na 180 °C. Vejce oddělíme. Rozmícháme do krému 250 g cukru se žloutky, mandlemi, citronovou kůrou, skořicí, kořením, perníkovým kořením a vanilkovým cukrem. bílky ušleháme se špetkou soli na tuhý sníh a přidáme do žloutkové směsi. Dortovou formu o průměru asi | |||
26 cm vymažeme, naplníme těstem a dohladka rozetřeme. Pečeme asi 50 minut. Vyjmeme a koláč necháme vychladnout. Z papíru si vystřihneme velkou hvězdu o průměru dortové formy, šablonu položíme na koláč a podle ní vykrajíme z těsta velkou hvězdu. Zbývající práškový cukr rozmícháme dohladka s citronovou šťávou a koláč touto citronovou polevou přelijeme. Nevadí, když bude stékat. Čokoládu rozlámeme a rozpustíme v horké lázni. (Případně mírně rozpustíme čokoládovou polevu.) Čokoládovou hmotu nalijeme na mramorovou desku (stačí i na pečicí papír na vále), a hned, jak mírně ztuhne, vykrájíme z částo hvězdičky. Zbývající čokoládu nasekáme na kousky a koláč jimi uprostřed ozdobíme. Podle libosti posypeme práškovým cukrem. , + 0 - 6 + Příprava asi 80 minut 1 kousku cca 400 kcal/1670 kJ, bílkoviny , tuky 18 g, sacharidy 50 g, cholesterol 133 mg 0 - | |||
[[Kategorie:Koláče]] | |||
[[Kategorie:Cukroví]] | |||
Aktuální verze z 28. 7. 2025, 15:02
Mandlový voňavý koláč
Recept na mandlový voňavý koláč
| Vaření | 50 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Koláče, Cukroví |
Ingredience
Na 12 kousků: 8 vajec
500 g práškového cukru
300 g mletých mandlí
1 lžička strouhané citronové kůry
1 lžička skořice
1 lžička perníkového koření
1 vanilkový cukr
špetka soli
2-3 lžičky citronové šťávy
150 g tmavé čokolády (případně tmavé čokoládové polevy) í
500 g práškového cukru
300 g mletých mandlí
1 lžička strouhané citronové kůry
1 lžička skořice
1 lžička perníkového koření
1 vanilkový cukr
špetka soli
2-3 lžičky citronové šťávy
150 g tmavé čokolády (případně tmavé čokoládové polevy) í
Postup
1. Troubu předehřejeme na 180 °C.
2. Vejce oddělíme.
3. Rozmícháme do krému 250 g cukru se žloutky, mandlemi, citronovou kůrou, skořicí, kořením, perníkovým kořením a vanilkovým cukrem.
4. bílky ušleháme se špetkou soli na tuhý sníh a přidáme do žloutkové směsi.
5. Dortovou formu o průměru asi 26 cm vymažeme, naplníme těstem a dohladka rozetřeme.
6. Pečeme asi 50 minut.
7. Vyjmeme a koláč necháme vychladnout.
8. Z papíru si vystřihneme velkou hvězdu o průměru dortové formy, šablonu položíme na koláč a podle ní vykrajíme z těsta velkou hvězdu.
9. Zbývající práškový cukr rozmícháme dohladka s citronovou šťávou a koláč touto citronovou polevou přelijeme.
10. Nevadí, když bude stékat.
11. Čokoládu rozlámeme a rozpustíme v horké lázni.
12. (Případně mírně rozpustíme čokoládovou polevu.) Čokoládovou hmotu nalijeme na mramorovou desku (stačí i na pečicí papír na vále), a hned, jak mírně ztuhne, vykrájíme z částo hvězdičky.
13. Zbývající čokoládu nasekáme na kousky a koláč jimi uprostřed ozdobíme.
14. Podle libosti posypeme práškovým cukrem.
15. , + 0 - 6 + Příprava asi 80 minut 1 kousku cca 400 kcal/1670 kJ, bílkoviny , tuky 18 g, sacharidy 50 g, cholesterol 133 mg 0 -
2. Vejce oddělíme.
3. Rozmícháme do krému 250 g cukru se žloutky, mandlemi, citronovou kůrou, skořicí, kořením, perníkovým kořením a vanilkovým cukrem.
4. bílky ušleháme se špetkou soli na tuhý sníh a přidáme do žloutkové směsi.
5. Dortovou formu o průměru asi 26 cm vymažeme, naplníme těstem a dohladka rozetřeme.
6. Pečeme asi 50 minut.
7. Vyjmeme a koláč necháme vychladnout.
8. Z papíru si vystřihneme velkou hvězdu o průměru dortové formy, šablonu položíme na koláč a podle ní vykrajíme z těsta velkou hvězdu.
9. Zbývající práškový cukr rozmícháme dohladka s citronovou šťávou a koláč touto citronovou polevou přelijeme.
10. Nevadí, když bude stékat.
11. Čokoládu rozlámeme a rozpustíme v horké lázni.
12. (Případně mírně rozpustíme čokoládovou polevu.) Čokoládovou hmotu nalijeme na mramorovou desku (stačí i na pečicí papír na vále), a hned, jak mírně ztuhne, vykrájíme z částo hvězdičky.
13. Zbývající čokoládu nasekáme na kousky a koláč jimi uprostřed ozdobíme.
14. Podle libosti posypeme práškovým cukrem.
15. , + 0 - 6 + Příprava asi 80 minut 1 kousku cca 400 kcal/1670 kJ, bílkoviny , tuky 18 g, sacharidy 50 g, cholesterol 133 mg 0 -
Ingredience
editovat- Na 12 kousků: 8 vajec
- 500 g práškového cukru
- 300 g mletých mandlí
- 1 lžička strouhané citronové kůry
- 1 lžička skořice
- 1 lžička perníkového koření
- 1 vanilkový cukr
- špetka soli
- 2-3 lžičky citronové šťávy
- 150 g tmavé čokolády (případně tmavé čokoládové polevy) í
Postup
editovatTroubu předehřejeme na 180 °C. Vejce oddělíme. Rozmícháme do krému 250 g cukru se žloutky, mandlemi, citronovou kůrou, skořicí, kořením, perníkovým kořením a vanilkovým cukrem. bílky ušleháme se špetkou soli na tuhý sníh a přidáme do žloutkové směsi. Dortovou formu o průměru asi 26 cm vymažeme, naplníme těstem a dohladka rozetřeme. Pečeme asi 50 minut. Vyjmeme a koláč necháme vychladnout. Z papíru si vystřihneme velkou hvězdu o průměru dortové formy, šablonu položíme na koláč a podle ní vykrajíme z těsta velkou hvězdu. Zbývající práškový cukr rozmícháme dohladka s citronovou šťávou a koláč touto citronovou polevou přelijeme. Nevadí, když bude stékat. Čokoládu rozlámeme a rozpustíme v horké lázni. (Případně mírně rozpustíme čokoládovou polevu.) Čokoládovou hmotu nalijeme na mramorovou desku (stačí i na pečicí papír na vále), a hned, jak mírně ztuhne, vykrájíme z částo hvězdičky. Zbývající čokoládu nasekáme na kousky a koláč jimi uprostřed ozdobíme. Podle libosti posypeme práškovým cukrem. , + 0 - 6 + Příprava asi 80 minut 1 kousku cca 400 kcal/1670 kJ, bílkoviny , tuky 18 g, sacharidy 50 g, cholesterol 133 mg 0 -