Vepřová pečeně s červeným zelím: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Vepřové maso“ |
doplnění textu a šablony receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Recept na vepřová pečeně s červeným zelím | |||
|ingredience=Pro 4 osoby si připravíme: 800 g vepřové pečeně (kotlety) bez kosti<br>lžičku kmínu<br>2 stroužky čes- neku<br>sůl<br>3 cibule<br>3 jablka<br>80 ml oleje<br>1 malou hlávku červeného zelí<br>lžíci polohrubé mouky<br>2 lžíce brusinkového kompotu<br>ocet<br>cukr<br>sůl<br>800 g brambor K Y Oloupeme cibuli<br>česnek a brambory<br>které ihned ponoříme do studené vody<br>aby nezčernaly. zelí nakrájíme na nudličky. na pánvi rozpálíme asi dvě lžíce oleje a maso na něm opečeme ze všech stran. Troubu si předehřejeme na 150 °C. Opečené maso osolíme<br>pokmínujeme<br>dám edo pekáčku<br>přidáme dvě nakrájené cibule<br>podlijeme trochou vody a dá- me do trouby. Brambory nakrájíme na čtvrtky a dvě minuty povaříme voosolené vodě. | |||
|postup=1. Pro 4 osoby si připravíme: 800 g vepřové pečeně (kotlety) bez kosti, lžičku kmínu, 2 stroužky česneku, sůl, 3 cibule, 3 jablka, 80 ml oleje, 1 malou hlávku červeného zelí, lžíci polohrubé mouky, 2 lžíce brusinkového kompotu, ocet, cukr, sůl, 800 g brambor Oloupeme cibuli, česnek a brambory, které ihned ponoříme do studené vody, aby nezčernaly.<br>2. zelí nakrájíme na nudličky.<br>3. na pánvi rozpálíme asi dvě lžíce oleje a maso na něm opečeme ze všech stran.<br>4. Troubu si předehřejeme na 150 °C.<br>5. Opečené maso osolíme, pokmínujeme, dám edo pekáčku, přidáme dvě nakrájené cibule, podlijeme trochou vody a dáme do trouby.<br>6. Brambory nakrájíme na čtvrtky a dvě minuty povaříme voosolené vodě.<br>7. Scedíme je a přidáme k masu s plátky česneku.<br>8. Maso během pečení podle potřeby podléváme a přeléváme výpekem.<br>9. Na posledních 15 minut přidáme do pekáče jablka zbavená jádřince a nakrájená na osminky.<br>10. Cibuli nakrájíme na kostičky a zpěníme ji na zbylém oleji.<br>11. Přidáme pokrájené zelí, kmín, sůl, zalijeme vodou | |||
a dusíme.<br>12. Po 20 minutách zelí posypeme moukou, promícháme, přidáme cukr, sůl a ocet, přilijeme vodu a dusíme dalších 10 minut.<br>13. Nakonec vmícháme brusinky a necháme přejít varem.<br>14. Maso nakrájíme na plátky a s bramborami rozdělíme na talíře.<br>15. Zelí můžeme podávat zvlášť.<br>16. Také je místo dušení můžeme připravit jako salát, který si zachová všechny vitaminy.<br>17. 0 2 2 - 0 4 3 5 , Doba přípravy asi 2 hodiny 1 porce přibližně 2370 kJ/565 kcal " | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=10 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Vepřové maso | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* Pro 4 osoby si připravíme: 800 g vepřové pečeně (kotlety) bez kosti | |||
* lžičku kmínu | |||
* 2 stroužky čes- neku | |||
* sůl | |||
* 3 cibule | |||
* 3 jablka | |||
* 80 ml oleje | |||
* 1 malou hlávku červeného zelí | |||
* lžíci polohrubé mouky | |||
* 2 lžíce brusinkového kompotu | |||
* ocet | |||
* cukr | |||
* sůl | |||
* 800 g brambor K Y Oloupeme cibuli | |||
* česnek a brambory | |||
* které ihned ponoříme do studené vody | |||
* aby nezčernaly. zelí nakrájíme na nudličky. na pánvi rozpálíme asi dvě lžíce oleje a maso na něm opečeme ze všech stran. Troubu si předehřejeme na 150 °C. Opečené maso osolíme | |||
* pokmínujeme | |||
* dám edo pekáčku | |||
* přidáme dvě nakrájené cibule | |||
* podlijeme trochou vody a dá- me do trouby. Brambory nakrájíme na čtvrtky a dvě minuty povaříme voosolené vodě. | |||
== Postup == | |||
Pro 4 osoby si připravíme: 800 g vepřové pečeně (kotlety) bez kosti, lžičku kmínu, 2 stroužky česneku, sůl, 3 cibule, 3 jablka, 80 ml oleje, 1 malou hlávku červeného zelí, lžíci polohrubé mouky, 2 lžíce brusinkového kompotu, ocet, cukr, sůl, 800 g brambor Oloupeme cibuli, česnek a brambory, které ihned ponoříme do studené vody, aby nezčernaly. zelí nakrájíme na nudličky. na pánvi rozpálíme asi dvě lžíce oleje a maso na něm opečeme ze všech stran. Troubu si předehřejeme na 150 °C. Opečené maso osolíme, pokmínujeme, dám edo pekáčku, přidáme dvě nakrájené cibule, podlijeme trochou vody a dáme do trouby. Brambory nakrájíme na čtvrtky a dvě minuty povaříme voosolené vodě. Scedíme je a přidáme k masu s plátky česneku. Maso během pečení podle potřeby podléváme a přeléváme výpekem. Na posledních 15 minut přidáme do pekáče jablka zbavená jádřince a nakrájená na osminky. Cibuli nakrájíme na kostičky a zpěníme ji na zbylém oleji. Přidáme pokrájené zelí, kmín, sůl, zalijeme vodou | |||
a dusíme. Po 20 minutách zelí posypeme moukou, promícháme, přidáme cukr, sůl a ocet, přilijeme vodu a dusíme dalších 10 minut. Nakonec vmícháme brusinky a necháme přejít varem. Maso nakrájíme na plátky a s bramborami rozdělíme na talíře. Zelí můžeme podávat zvlášť. Také je místo dušení můžeme připravit jako salát, který si zachová všechny vitaminy. 0 2 2 - 0 4 3 5 , Doba přípravy asi 2 hodiny 1 porce přibližně 2370 kJ/565 kcal " | |||
[[Kategorie:Vepřové maso]] | |||
Aktuální verze z 28. 7. 2025, 13:12
Vepřová pečeně s červeným zelím
Recept na vepřová pečeně s červeným zelím
| Vaření | 10 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Vepřové maso |
Ingredience
Pro 4 osoby si připravíme: 800 g vepřové pečeně (kotlety) bez kosti
lžičku kmínu
2 stroužky čes- neku
sůl
3 cibule
3 jablka
80 ml oleje
1 malou hlávku červeného zelí
lžíci polohrubé mouky
2 lžíce brusinkového kompotu
ocet
cukr
sůl
800 g brambor K Y Oloupeme cibuli
česnek a brambory
které ihned ponoříme do studené vody
aby nezčernaly. zelí nakrájíme na nudličky. na pánvi rozpálíme asi dvě lžíce oleje a maso na něm opečeme ze všech stran. Troubu si předehřejeme na 150 °C. Opečené maso osolíme
pokmínujeme
dám edo pekáčku
přidáme dvě nakrájené cibule
podlijeme trochou vody a dá- me do trouby. Brambory nakrájíme na čtvrtky a dvě minuty povaříme voosolené vodě.
lžičku kmínu
2 stroužky čes- neku
sůl
3 cibule
3 jablka
80 ml oleje
1 malou hlávku červeného zelí
lžíci polohrubé mouky
2 lžíce brusinkového kompotu
ocet
cukr
sůl
800 g brambor K Y Oloupeme cibuli
česnek a brambory
které ihned ponoříme do studené vody
aby nezčernaly. zelí nakrájíme na nudličky. na pánvi rozpálíme asi dvě lžíce oleje a maso na něm opečeme ze všech stran. Troubu si předehřejeme na 150 °C. Opečené maso osolíme
pokmínujeme
dám edo pekáčku
přidáme dvě nakrájené cibule
podlijeme trochou vody a dá- me do trouby. Brambory nakrájíme na čtvrtky a dvě minuty povaříme voosolené vodě.
Postup
1. Pro 4 osoby si připravíme: 800 g vepřové pečeně (kotlety) bez kosti, lžičku kmínu, 2 stroužky česneku, sůl, 3 cibule, 3 jablka, 80 ml oleje, 1 malou hlávku červeného zelí, lžíci polohrubé mouky, 2 lžíce brusinkového kompotu, ocet, cukr, sůl, 800 g brambor Oloupeme cibuli, česnek a brambory, které ihned ponoříme do studené vody, aby nezčernaly.
2. zelí nakrájíme na nudličky.
3. na pánvi rozpálíme asi dvě lžíce oleje a maso na něm opečeme ze všech stran.
4. Troubu si předehřejeme na 150 °C.
5. Opečené maso osolíme, pokmínujeme, dám edo pekáčku, přidáme dvě nakrájené cibule, podlijeme trochou vody a dáme do trouby.
6. Brambory nakrájíme na čtvrtky a dvě minuty povaříme voosolené vodě.
7. Scedíme je a přidáme k masu s plátky česneku.
8. Maso během pečení podle potřeby podléváme a přeléváme výpekem.
9. Na posledních 15 minut přidáme do pekáče jablka zbavená jádřince a nakrájená na osminky.
10. Cibuli nakrájíme na kostičky a zpěníme ji na zbylém oleji.
11. Přidáme pokrájené zelí, kmín, sůl, zalijeme vodou a dusíme.
12. Po 20 minutách zelí posypeme moukou, promícháme, přidáme cukr, sůl a ocet, přilijeme vodu a dusíme dalších 10 minut.
13. Nakonec vmícháme brusinky a necháme přejít varem.
14. Maso nakrájíme na plátky a s bramborami rozdělíme na talíře.
15. Zelí můžeme podávat zvlášť.
16. Také je místo dušení můžeme připravit jako salát, který si zachová všechny vitaminy.
17. 0 2 2 - 0 4 3 5 , Doba přípravy asi 2 hodiny 1 porce přibližně 2370 kJ/565 kcal "
2. zelí nakrájíme na nudličky.
3. na pánvi rozpálíme asi dvě lžíce oleje a maso na něm opečeme ze všech stran.
4. Troubu si předehřejeme na 150 °C.
5. Opečené maso osolíme, pokmínujeme, dám edo pekáčku, přidáme dvě nakrájené cibule, podlijeme trochou vody a dáme do trouby.
6. Brambory nakrájíme na čtvrtky a dvě minuty povaříme voosolené vodě.
7. Scedíme je a přidáme k masu s plátky česneku.
8. Maso během pečení podle potřeby podléváme a přeléváme výpekem.
9. Na posledních 15 minut přidáme do pekáče jablka zbavená jádřince a nakrájená na osminky.
10. Cibuli nakrájíme na kostičky a zpěníme ji na zbylém oleji.
11. Přidáme pokrájené zelí, kmín, sůl, zalijeme vodou a dusíme.
12. Po 20 minutách zelí posypeme moukou, promícháme, přidáme cukr, sůl a ocet, přilijeme vodu a dusíme dalších 10 minut.
13. Nakonec vmícháme brusinky a necháme přejít varem.
14. Maso nakrájíme na plátky a s bramborami rozdělíme na talíře.
15. Zelí můžeme podávat zvlášť.
16. Také je místo dušení můžeme připravit jako salát, který si zachová všechny vitaminy.
17. 0 2 2 - 0 4 3 5 , Doba přípravy asi 2 hodiny 1 porce přibližně 2370 kJ/565 kcal "
Ingredience
editovat- Pro 4 osoby si připravíme: 800 g vepřové pečeně (kotlety) bez kosti
- lžičku kmínu
- 2 stroužky čes- neku
- sůl
- 3 cibule
- 3 jablka
- 80 ml oleje
- 1 malou hlávku červeného zelí
- lžíci polohrubé mouky
- 2 lžíce brusinkového kompotu
- ocet
- cukr
- sůl
- 800 g brambor K Y Oloupeme cibuli
- česnek a brambory
- které ihned ponoříme do studené vody
- aby nezčernaly. zelí nakrájíme na nudličky. na pánvi rozpálíme asi dvě lžíce oleje a maso na něm opečeme ze všech stran. Troubu si předehřejeme na 150 °C. Opečené maso osolíme
- pokmínujeme
- dám edo pekáčku
- přidáme dvě nakrájené cibule
- podlijeme trochou vody a dá- me do trouby. Brambory nakrájíme na čtvrtky a dvě minuty povaříme voosolené vodě.
Postup
editovatPro 4 osoby si připravíme: 800 g vepřové pečeně (kotlety) bez kosti, lžičku kmínu, 2 stroužky česneku, sůl, 3 cibule, 3 jablka, 80 ml oleje, 1 malou hlávku červeného zelí, lžíci polohrubé mouky, 2 lžíce brusinkového kompotu, ocet, cukr, sůl, 800 g brambor Oloupeme cibuli, česnek a brambory, které ihned ponoříme do studené vody, aby nezčernaly. zelí nakrájíme na nudličky. na pánvi rozpálíme asi dvě lžíce oleje a maso na něm opečeme ze všech stran. Troubu si předehřejeme na 150 °C. Opečené maso osolíme, pokmínujeme, dám edo pekáčku, přidáme dvě nakrájené cibule, podlijeme trochou vody a dáme do trouby. Brambory nakrájíme na čtvrtky a dvě minuty povaříme voosolené vodě. Scedíme je a přidáme k masu s plátky česneku. Maso během pečení podle potřeby podléváme a přeléváme výpekem. Na posledních 15 minut přidáme do pekáče jablka zbavená jádřince a nakrájená na osminky. Cibuli nakrájíme na kostičky a zpěníme ji na zbylém oleji. Přidáme pokrájené zelí, kmín, sůl, zalijeme vodou a dusíme. Po 20 minutách zelí posypeme moukou, promícháme, přidáme cukr, sůl a ocet, přilijeme vodu a dusíme dalších 10 minut. Nakonec vmícháme brusinky a necháme přejít varem. Maso nakrájíme na plátky a s bramborami rozdělíme na talíře. Zelí můžeme podávat zvlášť. Také je místo dušení můžeme připravit jako salát, který si zachová všechny vitaminy. 0 2 2 - 0 4 3 5 , Doba přípravy asi 2 hodiny 1 porce přibližně 2370 kJ/565 kcal "