Marinovené houby v parmské omáčce: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Houby“ |
doplnění obsahu receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Recept na marinované houby v parmské omáčce | |||
|ingredience=20 středně velkých žampionů<br>3 stroužky česneku<br>1/2 citronu<br>50 ml octa Balsamico<br>sůl<br>1–2 snítky tymiánu<br>1 bobkový list<br>10 plátků parmské šunky<br>1 svazek pažitky & Ă S | |||
|postup=1. Žampiony očistíme.<br>2. Česnek oloupeme a nahrubo nakrájíme.<br>3. Citronu opereme, kůru jemně nastrouháme a šťávu vymačkáme.<br>4. Ocet svaříme s 200 ml vody, solí, citronovou šťávou, kůrou, česnekem, tymiánem a bobkovým listem.<br>5. Asi čtvrtinu hub vložíme do marinády, nechám epřejít varem a vyndáme.<br>6. Totéž provedeme se zbytkem hub.<br>7. Všechny žampiony pak vrátíme ještě do horké octové směsi a marinujeme | |||
8 hodin.<br>8. Půátk yšunky přepůlíme.<br>9. Pažitku opereme | |||
a pomocí vařečky ji minutu držíme v páře.<br>10. Houby necháme dobře okapat.<br>11. Každou houbu zabalíme do poloviny plátku šunky a nahoře svážeme pažitkou jako pytlíček.<br>12. 0 2 2 0 0 | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Houby | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* 20 středně velkých žampionů | |||
* 3 stroužky česneku | |||
* 1/2 citronu | |||
* 50 ml octa Balsamico | |||
* sůl | |||
* 1–2 snítky tymiánu | |||
* 1 bobkový list | |||
* 10 plátků parmské šunky | |||
* 1 svazek pažitky & Ă S | |||
== Postup == | |||
Žampiony očistíme. Česnek oloupeme a nahrubo nakrájíme. Citronu opereme, kůru jemně nastrouháme a šťávu vymačkáme. Ocet svaříme s 200 ml vody, solí, citronovou šťávou, kůrou, česnekem, tymiánem a bobkovým listem. Asi čtvrtinu hub vložíme do marinády, nechám epřejít varem a vyndáme. Totéž provedeme se zbytkem hub. Všechny žampiony pak vrátíme ještě do horké octové směsi a marinujeme | |||
8 hodin. Půátk yšunky přepůlíme. Pažitku opereme | |||
a pomocí vařečky ji minutu držíme v páře. Houby necháme dobře okapat. Každou houbu zabalíme do poloviny plátku šunky a nahoře svážeme pažitkou jako pytlíček. 0 2 2 0 0 | |||
[[Kategorie:Houby]] | |||
Aktuální verze z 27. 6. 2025, 18:09
Marinovené houby v parmské omáčce
Recept na marinované houby v parmské omáčce
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Houby |
Ingredience
20 středně velkých žampionů
3 stroužky česneku
1/2 citronu
50 ml octa Balsamico
sůl
1–2 snítky tymiánu
1 bobkový list
10 plátků parmské šunky
1 svazek pažitky & Ă S
3 stroužky česneku
1/2 citronu
50 ml octa Balsamico
sůl
1–2 snítky tymiánu
1 bobkový list
10 plátků parmské šunky
1 svazek pažitky & Ă S
Postup
1. Žampiony očistíme.
2. Česnek oloupeme a nahrubo nakrájíme.
3. Citronu opereme, kůru jemně nastrouháme a šťávu vymačkáme.
4. Ocet svaříme s 200 ml vody, solí, citronovou šťávou, kůrou, česnekem, tymiánem a bobkovým listem.
5. Asi čtvrtinu hub vložíme do marinády, nechám epřejít varem a vyndáme.
6. Totéž provedeme se zbytkem hub.
7. Všechny žampiony pak vrátíme ještě do horké octové směsi a marinujeme
10. Houby necháme dobře okapat.
11. Každou houbu zabalíme do poloviny plátku šunky a nahoře svážeme pažitkou jako pytlíček.
12. 0 2 2 0 0
2. Česnek oloupeme a nahrubo nakrájíme.
3. Citronu opereme, kůru jemně nastrouháme a šťávu vymačkáme.
4. Ocet svaříme s 200 ml vody, solí, citronovou šťávou, kůrou, česnekem, tymiánem a bobkovým listem.
5. Asi čtvrtinu hub vložíme do marinády, nechám epřejít varem a vyndáme.
6. Totéž provedeme se zbytkem hub.
7. Všechny žampiony pak vrátíme ještě do horké octové směsi a marinujeme
8 hodin.
8. Půátk yšunky přepůlíme.
9. Pažitku opereme
10. Houby necháme dobře okapat.
11. Každou houbu zabalíme do poloviny plátku šunky a nahoře svážeme pažitkou jako pytlíček.
12. 0 2 2 0 0
Ingredience
editovat- 20 středně velkých žampionů
- 3 stroužky česneku
- 1/2 citronu
- 50 ml octa Balsamico
- sůl
- 1–2 snítky tymiánu
- 1 bobkový list
- 10 plátků parmské šunky
- 1 svazek pažitky & Ă S
Postup
editovatŽampiony očistíme. Česnek oloupeme a nahrubo nakrájíme. Citronu opereme, kůru jemně nastrouháme a šťávu vymačkáme. Ocet svaříme s 200 ml vody, solí, citronovou šťávou, kůrou, česnekem, tymiánem a bobkovým listem. Asi čtvrtinu hub vložíme do marinády, nechám epřejít varem a vyndáme. Totéž provedeme se zbytkem hub. Všechny žampiony pak vrátíme ještě do horké octové směsi a marinujeme 8 hodin. Půátk yšunky přepůlíme. Pažitku opereme a pomocí vařečky ji minutu držíme v páře. Houby necháme dobře okapat. Každou houbu zabalíme do poloviny plátku šunky a nahoře svážeme pažitkou jako pytlíček. 0 2 2 0 0