Marinovené houby v parmské omáčce

Marinované houby v parmské omáčce

Recept na marinované houby v parmské omáčce

0.00

(0 hlasů)

⏲ 510 min👥 4 porce🔥 150 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Mezinárodní

⚠️ mléko

Ingredience

👥 4 porce

20 středně velkých žampionů

3 stroužky česneku 1/2 citronu 50 ml octa Balsamico sůl 1–2 snítky tymiánu 1 bobkový list 10 plátků parmské šunky

1 svazek pažitky & Ě S

Postup

Žampiony očistíme.

Česnek oloupeme a nahrubo nakrájíme. Citron opereme, kůru jemně nastrouháme a šťávu vymačkáme. Ocet svaříme s 200 ml vody, solí, citronovou šťávou, kůrou, česnekem, tymiánem a bobkovým listem. Asi čtvrtinu hub vložíme do marinády, necháme přejít varem a vyndáme. Totéž provedeme se zbytkem hub. Všechny žampiony pak vrátíme do horké octové směsi a marinujeme 8 hodin. Plátky šunky přepůlíme. Pažitku opereme a pomocí vařečky ji minutu držíme v páře. Houby necháme dobře okapat.

Každou houbu zabalíme do poloviny plátku šunky a nahoře svážeme pažitkou jako pytlíček.

💡 Tip: Pro lepší chuť marinujte houby přes noc.

Výživové hodnoty na porci

150 kcalKalorie

10 gBílkoviny

8 gTuky

5 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.