Ruská kuchyně: Porovnání verzí

Aktuální verze z 26. 6. 2025, 22:13

Ruská kuchyně

Recept na ruská kuchyně

Vaření	10 min
Porce	4
Kategorie	Hovězí maso

Ingredience

200 g hovězího masa bez kosti
1 párek nebo 100 g šunky
12 dl vody
sůl
100 g červené řepy
40 g mrkve
40 g celeru
40 g petržele
kousek cibule
100 g bílého zelí
2 rajčata
ocet
špetka cukru
1 bobkový list
celý pepř
15 g másla
kysaná smetana : Ň Hovězí

Postup

1. maso uvaříme doměkka v osolené vodě.
2. Oloupanou červenou řepu, mrkev, celer, petržel a cibuli pokrájíme na nudličky, rajčata spaříme vařící vodou, oloupáme a jemně nakrájíme.
3. Polovinu připravené červené řepy a ostatní přísady zalijeme částí vývaru, přidáme maso a vaříme na malém plaménku pod pokličkou 10 minut.
4. Poté přidáme jemně nakrájené zelí, koření, ocet, cukr, sůl, zbytek vývaru a vaříme, až zelenina změkne.
5. Oddělenou červenou řepu zalijeme několika lžícemi vody a několika kapkami octa, krátce podusíme a současně s pokrájeným masem, párkem nebo šunkou přidáme do polévky.
6. Krátce povaříme, dochutíme a při podávání na porci vložíme trochu smetany.
7. , .l Moskevský boršč řş

Ingredience

200 g hovězího masa bez kosti
1 párek nebo 100 g šunky
12 dl vody
sůl
100 g červené řepy
40 g mrkve
40 g celeru
40 g petržele
kousek cibule
100 g bílého zelí
2 rajčata
ocet
špetka cukru
1 bobkový list
celý pepř
15 g másla
kysaná smetana : Ň Hovězí

Postup

maso uvaříme doměkka v osolené vodě. Oloupanou červenou řepu, mrkev, celer, petržel a cibuli pokrájíme na nudličky, rajčata spaříme vařící vodou, oloupáme a jemně nakrájíme. Polovinu připravené červené řepy a ostatní přísady zalijeme částí vývaru, přidáme maso a vaříme na malém plaménku pod pokličkou 10 minut. Poté přidáme jemně nakrájené zelí, koření, ocet, cukr, sůl, zbytek vývaru a vaříme, až zelenina změkne. Oddělenou červenou řepu zalijeme několika lžícemi vody a několika kapkami octa, krátce podusíme a současně s pokrájeným masem, párkem nebo šunkou přidáme do polévky. Krátce povaříme, dochutíme a při podávání na porci vložíme trochu smetany. , , 5 4 .l Moskevský boršč 7 řş

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
 {{Recept
 |popis=Recept na ruská kuchyně
-|ingredience=200 g hovězího masa bez kosti<br>1 párek nebo 100 g šunky<br>12 dl vody<br>sůl<br>100 g červené řepy<br>40 g mrkve<br>40 g celeru<br>40 g petržele<br>kousek cibule<br>100 g bílého zelí<br>2 rajčata<br>ocet<br>špetka cukru<br>1 bobkový list<br>celý pepř<br>15 g másla<br>kysaná smetana 2 8 8 : Ň Hovězí
+|ingredience=200 g hovězího masa bez kosti<br>1 párek nebo 100 g šunky<br>12 dl vody<br>sůl<br>100 g červené řepy<br>40 g mrkve<br>40 g celeru<br>40 g petržele<br>kousek cibule<br>100 g bílého zelí<br>2 rajčata<br>ocet<br>špetka cukru<br>1 bobkový list<br>celý pepř<br>15 g másla<br>kysaná smetana : Ň Hovězí
 |postup=1. maso uvaříme doměkka v osolené vodě.<br>2. Oloupanou červenou řepu, mrkev, celer, petržel
-a cibuli pokrájíme na nudličky, rajčata spaříme vařící vodou, oloupáme a jemně nakrájíme.<br>3. Polovinu připravené červené řepy a ostatní přísady zalijeme částí vývaru, přidáme maso a vaříme na malém plaménku pod pokličkou 10 minut.<br>4. Poté přidáme jemně nakrájené zelí, koření, ocet, cukr, sůl, zbytek vývaru a vaříme, až zelenina změkne.<br>5. Oddělenou červenou řepu zalijeme několika lžícemi vody a několika kapkami octa, krátce podusíme a současně s pokrájeným masem, párkem nebo šunkou přidáme do polévky.<br>6. Krátce povaříme, dochutíme a při podávání na porci vložíme trochu smetany.<br>7. , , 5 4 .<br>8. Ý l Moskevský boršč 7 řş
+a cibuli pokrájíme na nudličky, rajčata spaříme vařící vodou, oloupáme a jemně nakrájíme.<br>3. Polovinu připravené červené řepy a ostatní přísady zalijeme částí vývaru, přidáme maso a vaříme na malém plaménku pod pokličkou 10 minut.<br>4. Poté přidáme jemně nakrájené zelí, koření, ocet, cukr, sůl, zbytek vývaru a vaříme, až zelenina změkne.<br>5. Oddělenou červenou řepu zalijeme několika lžícemi vody a několika kapkami octa, krátce podusíme a současně s pokrájeným masem, párkem nebo šunkou přidáme do polévky.<br>6. Krátce povaříme, dochutíme a při podávání na porci vložíme trochu smetany.<br>7. , .l Moskevský boršč řş
 |cas_pripravy=
 |cas_vareni=10
@@ Řádek 29: / Řádek 29: @@
 * celý pepř
 * 15 g másla
-* kysaná smetana 2 8 8 : Ň Hovězí
+* kysaná smetana : Ň Hovězí
 == Postup ==
 maso uvaříme doměkka v osolené vodě. Oloupanou červenou řepu, mrkev, celer, petržel
-a cibuli pokrájíme na nudličky, rajčata spaříme vařící vodou, oloupáme a jemně nakrájíme. Polovinu připravené červené řepy a ostatní přísady zalijeme částí vývaru, přidáme maso a vaříme na malém plaménku pod pokličkou 10 minut. Poté přidáme jemně nakrájené zelí, koření, ocet, cukr, sůl, zbytek vývaru a vaříme, až zelenina změkne. Oddělenou červenou řepu zalijeme několika lžícemi vody a několika kapkami octa, krátce podusíme a současně s pokrájeným masem, párkem nebo šunkou přidáme do polévky. Krátce povaříme, dochutíme a při podávání na porci vložíme trochu smetany. , , 5 4 . Ý l Moskevský boršč 7 řş
+a cibuli pokrájíme na nudličky, rajčata spaříme vařící vodou, oloupáme a jemně nakrájíme. Polovinu připravené červené řepy a ostatní přísady zalijeme částí vývaru, přidáme maso a vaříme na malém plaménku pod pokličkou 10 minut. Poté přidáme jemně nakrájené zelí, koření, ocet, cukr, sůl, zbytek vývaru a vaříme, až zelenina změkne. Oddělenou červenou řepu zalijeme několika lžícemi vody a několika kapkami octa, krátce podusíme a současně s pokrájeným masem, párkem nebo šunkou přidáme do polévky. Krátce povaříme, dochutíme a při podávání na porci vložíme trochu smetany. , , 5 4 .l Moskevský boršč 7 řş
 [[Kategorie:Hovězí maso]]