Pečené brambory na indický způsob I: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
vytvoření nového receptového článku |
oprava formátování a čištění textu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | {{Recept | ||
|popis=Recept na pečené brambory na indický způsob | |popis=Recept na pečené brambory na indický způsob | ||
|ingredience=kg vařených brambor<br>po 2 lžících oleje a másla<br>po lžičce římského kmínu a koriandru<br>po 2 špetkách chilli<br>skořice kardamonu<br>6 lžic sekaných mandlí<br>600 g pórku<br>300 ml smetany<br>strouhanou kůru citronu<br>2 lžíce sekané petrželky % Olej | |ingredience=kg vařených brambor<br>po 2 lžících oleje a másla<br>po lžičce římského kmínu a koriandru<br>po 2 špetkách chilli<br>skořice kardamonu<br>6 lžic sekaných mandlí<br>600 g pórku<br>300 ml smetany<br>strouhanou kůru citronu<br>2 lžíce sekané petrželky % Olej | ||
|postup=1. máslo rozehřejeme na pánvi, za stálého míchání opražíme kmín, koriandr, chilli, skořici, kardamon, mandle.<br>2. Přidáme pórek nakrájený na nudličky, mírně osolíme a krátce osmahneme.<br>3. Vařené brambory oloupeme, nakrájíme na malé kousky, vmícháne do pórku, přisolíme a krátce opečeme.<br>4. Přilijeme smetanu, ochutíme kůrou a přikryté vše dusíme 7 minut.<br>5. Pokrm podáváme sypaný petrželkou.<br>6. ,l Brambory | |||
po kašmírsku > řş | po kašmírsku > řş | ||
|cas_pripravy= | |cas_pripravy= | ||
| Řádek 22: | Řádek 22: | ||
* 300 ml smetany | * 300 ml smetany | ||
* strouhanou kůru citronu | * strouhanou kůru citronu | ||
* 2 lžíce sekané petrželky % Olej | * 2 lžíce sekané petrželky % Olej | ||
== Postup == | == Postup == | ||
míchání opražíme kmín, koriandr, chilli, skořici, kardamon, mandle. Přidáme pórek nakrájený na nudličky, mírně osolíme a krátce osmahneme. Vařené brambory oloupeme, nakrájíme na malé kousky, vmícháne do pórku, přisolíme a krátce opečeme. Přilijeme smetanu, ochutíme kůrou a přikryté vše dusíme 7 minut. Pokrm podáváme sypaný petrželkou. 1 , | máslo rozehřejeme na pánvi, za stálého míchání opražíme kmín, koriandr, chilli, skořici, kardamon, mandle. Přidáme pórek nakrájený na nudličky, mírně osolíme a krátce osmahneme. Vařené brambory oloupeme, nakrájíme na malé kousky, vmícháne do pórku, přisolíme a krátce opečeme. Přilijeme smetanu, ochutíme kůrou a přikryté vše dusíme 7 minut. Pokrm podáváme sypaný petrželkou. 1 ,l Brambory | ||
po kašmírsku > řş | po kašmírsku > řş | ||
[[Kategorie:Brambory]] | [[Kategorie:Brambory]] | ||
[[Kategorie:Indická kuchyně]] | [[Kategorie:Indická kuchyně]] | ||
Aktuální verze z 24. 6. 2025, 10:27
Pečené brambory na indický způsob I
Recept na pečené brambory na indický způsob
| Vaření | 7 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Brambory |
| Kuchyně | Indická |
Ingredience
kg vařených brambor
po 2 lžících oleje a másla
po lžičce římského kmínu a koriandru
po 2 špetkách chilli
skořice kardamonu
6 lžic sekaných mandlí
600 g pórku
300 ml smetany
strouhanou kůru citronu
2 lžíce sekané petrželky % Olej
po 2 lžících oleje a másla
po lžičce římského kmínu a koriandru
po 2 špetkách chilli
skořice kardamonu
6 lžic sekaných mandlí
600 g pórku
300 ml smetany
strouhanou kůru citronu
2 lžíce sekané petrželky % Olej
Postup
1. máslo rozehřejeme na pánvi, za stálého míchání opražíme kmín, koriandr, chilli, skořici, kardamon, mandle.
2. Přidáme pórek nakrájený na nudličky, mírně osolíme a krátce osmahneme.
3. Vařené brambory oloupeme, nakrájíme na malé kousky, vmícháne do pórku, přisolíme a krátce opečeme.
4. Přilijeme smetanu, ochutíme kůrou a přikryté vše dusíme 7 minut.
5. Pokrm podáváme sypaný petrželkou.
6. ,l Brambory po kašmírsku > řş
2. Přidáme pórek nakrájený na nudličky, mírně osolíme a krátce osmahneme.
3. Vařené brambory oloupeme, nakrájíme na malé kousky, vmícháne do pórku, přisolíme a krátce opečeme.
4. Přilijeme smetanu, ochutíme kůrou a přikryté vše dusíme 7 minut.
5. Pokrm podáváme sypaný petrželkou.
6. ,l Brambory po kašmírsku > řş
Ingredience
editovat- kg vařených brambor
- po 2 lžících oleje a másla
- po lžičce římského kmínu a koriandru
- po 2 špetkách chilli
- skořice kardamonu
- 6 lžic sekaných mandlí
- 600 g pórku
- 300 ml smetany
- strouhanou kůru citronu
- 2 lžíce sekané petrželky % Olej
Postup
editovatmáslo rozehřejeme na pánvi, za stálého míchání opražíme kmín, koriandr, chilli, skořici, kardamon, mandle. Přidáme pórek nakrájený na nudličky, mírně osolíme a krátce osmahneme. Vařené brambory oloupeme, nakrájíme na malé kousky, vmícháne do pórku, přisolíme a krátce opečeme. Přilijeme smetanu, ochutíme kůrou a přikryté vše dusíme 7 minut. Pokrm podáváme sypaný petrželkou. 1 ,l Brambory po kašmírsku > řş