Kaend khio wan (Vepřové na zeleném kari): Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Vepřové maso“ |
doplnění obsahu receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Thajské zelené kari s vepřovým masem, kokosovým mlékem a thajskou bazalkou | |||
|ingredience=500 g vepřové panenky<br>400 ml kokosového mléka<br>2 lžíce zelené kari pasty<br>100 g bambusových výhonků<br>1 malý lilek<br>5 listů kafírské limetky<br>1 lžíce rybí omáčky<br>1 lžička palmového cukru<br>hrst thajské bazalky<br>2 lžíce oleje<br>1 červená chilli paprička | |||
|postup=1. Na oleji zpěníme kari pastu asi 2 minuty.<br>2. Přidáme smetanovou část kokosového mléka a vaříme 3 minuty.<br>3. Vložíme nakrájené maso a restujeme 5 minut.<br>4. Zalijeme zbytkem kokosového mléka, přidáme listy kafírské limetky.<br>5. Přidáme nakrájený lilek a bambusové výhonky.<br>6. Dochutíme rybí omáčkou a palmovým cukrem.<br>7. Před podáváním vmícháme thajskou bazalku a ozdobíme chilli. Podáváme s jasmínovou rýží. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Vepřové maso | |||
|kuchyne=Thajská | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* 500 g vepřové panenky | |||
* 400 ml kokosového mléka | |||
* 2 lžíce zelené kari pasty | |||
* 100 g bambusových výhonků | |||
* 1 malý lilek | |||
* 5 listů kafírské limetky | |||
* 1 lžíce rybí omáčky | |||
* 1 lžička palmového cukru | |||
* hrst thajské bazalky | |||
* 2 lžíce oleje | |||
* 1 červená chilli paprička | |||
== Postup == | |||
1. Na oleji zpěníme kari pastu asi 2 minuty. | |||
2. Přidáme smetanovou část kokosového mléka a vaříme 3 minuty. | |||
3. Vložíme nakrájené maso a restujeme 5 minut. | |||
4. Zalijeme zbytkem kokosového mléka, přidáme listy kafírské limetky. | |||
5. Přidáme nakrájený lilek a bambusové výhonky. | |||
6. Dochutíme rybí omáčkou a palmovým cukrem. | |||
7. Před podáváním vmícháme thajskou bazalku a ozdobíme chilli. Podáváme s jasmínovou rýží. | |||
[[Kategorie:Thajská kuchyně]] | |||
[[Kategorie:Vepřové maso]] | |||
Aktuální verze z 12. 6. 2025, 15:25
Kaend khio wan (Vepřové na zeleném kari)
Thajské zelené kari s vepřovým masem, kokosovým mlékem a thajskou bazalkou
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Vepřové maso |
| Kuchyně | Thajská |
Ingredience
500 g vepřové panenky
400 ml kokosového mléka
2 lžíce zelené kari pasty
100 g bambusových výhonků
1 malý lilek
5 listů kafírské limetky
1 lžíce rybí omáčky
1 lžička palmového cukru
hrst thajské bazalky
2 lžíce oleje
1 červená chilli paprička
400 ml kokosového mléka
2 lžíce zelené kari pasty
100 g bambusových výhonků
1 malý lilek
5 listů kafírské limetky
1 lžíce rybí omáčky
1 lžička palmového cukru
hrst thajské bazalky
2 lžíce oleje
1 červená chilli paprička
Postup
1. Na oleji zpěníme kari pastu asi 2 minuty.
2. Přidáme smetanovou část kokosového mléka a vaříme 3 minuty.
3. Vložíme nakrájené maso a restujeme 5 minut.
4. Zalijeme zbytkem kokosového mléka, přidáme listy kafírské limetky.
5. Přidáme nakrájený lilek a bambusové výhonky.
6. Dochutíme rybí omáčkou a palmovým cukrem.
7. Před podáváním vmícháme thajskou bazalku a ozdobíme chilli. Podáváme s jasmínovou rýží.
2. Přidáme smetanovou část kokosového mléka a vaříme 3 minuty.
3. Vložíme nakrájené maso a restujeme 5 minut.
4. Zalijeme zbytkem kokosového mléka, přidáme listy kafírské limetky.
5. Přidáme nakrájený lilek a bambusové výhonky.
6. Dochutíme rybí omáčkou a palmovým cukrem.
7. Před podáváním vmícháme thajskou bazalku a ozdobíme chilli. Podáváme s jasmínovou rýží.
Ingredience
editovat- 500 g vepřové panenky
- 400 ml kokosového mléka
- 2 lžíce zelené kari pasty
- 100 g bambusových výhonků
- 1 malý lilek
- 5 listů kafírské limetky
- 1 lžíce rybí omáčky
- 1 lžička palmového cukru
- hrst thajské bazalky
- 2 lžíce oleje
- 1 červená chilli paprička
Postup
editovat1. Na oleji zpěníme kari pastu asi 2 minuty. 2. Přidáme smetanovou část kokosového mléka a vaříme 3 minuty. 3. Vložíme nakrájené maso a restujeme 5 minut. 4. Zalijeme zbytkem kokosového mléka, přidáme listy kafírské limetky. 5. Přidáme nakrájený lilek a bambusové výhonky. 6. Dochutíme rybí omáčkou a palmovým cukrem. 7. Před podáváním vmícháme thajskou bazalku a ozdobíme chilli. Podáváme s jasmínovou rýží.