Kaend khio wan (Vepřové na zeleném kari)

Thajské zelené kari s vepřovým masem, kokosovým mlékem a thajskou bazalkou

0.00

(0 hlasů)

⏲ 25 min👥 4 porce🔥 550 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Thajská

⚠️ ryby

Ingredience

👥 4 porce

500 g vepřové panenky

400 ml kokosového mléka 2 lžíce zelené kari pasty 100 g bambusových výhonků 1 malý lilek 5 listů kafírské limetky 1 lžíce rybí omáčky 1 lžička palmového cukru hrst thajské bazalky 2 lžíce oleje

1 červená chilli paprička

Postup

Na oleji zpěníme kari pastu asi 2 minuty.

Přidáme smetanovou část kokosového mléka a vaříme 3 minuty. Vložíme nakrájené maso a restujeme 5 minut. Zalijeme zbytkem kokosového mléka a přidáme listy kafírské limetky. Přidáme nakrájený lilek a bambusové výhonky. Dochutíme rybí omáčkou a palmovým cukrem.

Před podáváním vmícháme thajskou bazalku a ozdobíme chilli. Podáváme s jasmínovou rýží.

💡 Tip: Pro intenzivnější chuť můžete přidat více kari pasty podle vaší preference.

Výživové hodnoty na porci

550 kcalKalorie

30 gBílkoviny

40 gTuky

20 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.