Zelenina po bengálsku: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Zeleninové směsi - jídla“ |
doplnění obsahu receptu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Bengálská zeleninová směs s hořčičným olejem a pěti kořeními (panch phoron) | |||
|ingredience=2 brambory<br>200 g květáku<br>1 lilek<br>100 g hrášku<br>2 lžíce hořčičného oleje<br>1 lžička panch phoron (pěti koření)<br>½ lžičky kurkumy<br>1 zelená chilli<br>sůl<br>200 ml vody | |||
|postup=1. Zeleninu nakrájíme na kousky.<br>2. Na hořčičném oleji rozpálíme panch phoron, až začnou práskat.<br>3. Přidáme chilli a zeleninu.<br>4. Vsypeme kurkumu a sůl, promícháme.<br>5. Podlijeme vodou a dusíme pod pokličkou 15 minut.<br>6. Podáváme s rýží basmati nebo chlebem čapátí. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Jídla ze zelinových směsí | |||
|kuchyne=Indická | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* 2 brambory | |||
* 200 g květáku | |||
* 1 lilek | |||
* 100 g hrášku | |||
* 2 lžíce hořčičného oleje | |||
* 1 lžička panch phoron (pěti koření) | |||
* ½ lžičky kurkumy | |||
* 1 zelená chilli | |||
* sůl | |||
* 200 ml vody | |||
== Postup == | |||
1. Zeleninu nakrájíme na kousky. | |||
2. Na hořčičném oleji rozpálíme panch phoron, až začnou práskat. | |||
3. Přidáme chilli a zeleninu. | |||
4. Vsypeme kurkumu a sůl, promícháme. | |||
5. Podlijeme vodou a dusíme pod pokličkou 15 minut. | |||
6. Podáváme s rýží basmati nebo chlebem čapátí. | |||
[[Kategorie:Indická kuchyně]] | |||
[[Kategorie:Jídla ze zelinových směsí]] | |||
Aktuální verze z 10. 6. 2025, 10:04
Zelenina po bengálsku
Bengálská zeleninová směs s hořčičným olejem a pěti kořeními (panch phoron)
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Jídla ze zelinových směsí |
| Kuchyně | Indická |
Ingredience
2 brambory
200 g květáku
1 lilek
100 g hrášku
2 lžíce hořčičného oleje
1 lžička panch phoron (pěti koření)
½ lžičky kurkumy
1 zelená chilli
sůl
200 ml vody
200 g květáku
1 lilek
100 g hrášku
2 lžíce hořčičného oleje
1 lžička panch phoron (pěti koření)
½ lžičky kurkumy
1 zelená chilli
sůl
200 ml vody
Postup
1. Zeleninu nakrájíme na kousky.
2. Na hořčičném oleji rozpálíme panch phoron, až začnou práskat.
3. Přidáme chilli a zeleninu.
4. Vsypeme kurkumu a sůl, promícháme.
5. Podlijeme vodou a dusíme pod pokličkou 15 minut.
6. Podáváme s rýží basmati nebo chlebem čapátí.
2. Na hořčičném oleji rozpálíme panch phoron, až začnou práskat.
3. Přidáme chilli a zeleninu.
4. Vsypeme kurkumu a sůl, promícháme.
5. Podlijeme vodou a dusíme pod pokličkou 15 minut.
6. Podáváme s rýží basmati nebo chlebem čapátí.
Ingredience
editovat- 2 brambory
- 200 g květáku
- 1 lilek
- 100 g hrášku
- 2 lžíce hořčičného oleje
- 1 lžička panch phoron (pěti koření)
- ½ lžičky kurkumy
- 1 zelená chilli
- sůl
- 200 ml vody
Postup
editovat1. Zeleninu nakrájíme na kousky. 2. Na hořčičném oleji rozpálíme panch phoron, až začnou práskat. 3. Přidáme chilli a zeleninu. 4. Vsypeme kurkumu a sůl, promícháme. 5. Podlijeme vodou a dusíme pod pokličkou 15 minut. 6. Podáváme s rýží basmati nebo chlebem čapátí.