Zelenina po bengálsku

Bengálská zeleninová směs s hořčičným olejem a pěti kořeními (panch phoron)

0.00

(0 hlasů)

⏲ 25 min👥 4 porce🔥 150 kcal📊 snadné🌿 celoroční🌎 Indická

Ingredience

👥 4 porce

2 brambory

200 g květáku 1 lilek 100 g hrášku 2 lžíce hořčičného oleje 1 lžička panch phoron (pěti koření) ½ lžičky kurkumy 1 zelená chilli sůl

200 ml vody

Postup

Zeleninu nakrájíme na kousky.
Na hořčičném oleji rozpálíme panch phoron, až začnou práskat.
Přidáme chilli a zeleninu.
Vsypeme kurkumu a sůl, promícháme.
Podlijeme vodou a dusíme pod pokličkou 15 minut.
Podáváme s rýží basmati nebo chlebem čapátí.

💡 Tip: Pro výraznější chuť můžete přidat více panch phoron.

Výživové hodnoty na porci

150 kcalKalorie

4 gBílkoviny

10 gTuky

20 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.