Vaření na sporáku pod pokličkou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Jak uvařit dobrou rýži?“ |
doplnění obsahu receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | '''Vaření na sporáku pod pokličkou''' — je nejrozšířenější metoda přípravy rýže. Rýži (1 díl) propláchneme ve studené vodě, dokud voda není čirá. Dáme do hrnce s odpovídajícím množstvím vody (1,5–2 díly podle druhu rýže: basmati 1,5; jasmínová 1,5; kulatozrnná 2). Přidáme špetku soli a přivedeme k varu. Jakmile voda začne vřít, stáhneme na minimum, přikryjeme pokličkou a vaříme bez míchání: basmati 12 minut, jasmínová 15 minut, kulatozrnná 18 minut. Po uvaření odstavíme a necháme 5 minut odpočinout pod pokličkou. Pak promícháme vidličkou. Klíčové je: pokličku během vaření nezvedat a rýži nemíchat. | ||
[[Kategorie:Jak uvařit dobrou rýži?]] | |||
[[Kategorie:Rýže]] | |||
Aktuální verze z 10. 6. 2025, 01:30
Vaření na sporáku pod pokličkou — je nejrozšířenější metoda přípravy rýže. Rýži (1 díl) propláchneme ve studené vodě, dokud voda není čirá. Dáme do hrnce s odpovídajícím množstvím vody (1,5–2 díly podle druhu rýže: basmati 1,5; jasmínová 1,5; kulatozrnná 2). Přidáme špetku soli a přivedeme k varu. Jakmile voda začne vřít, stáhneme na minimum, přikryjeme pokličkou a vaříme bez míchání: basmati 12 minut, jasmínová 15 minut, kulatozrnná 18 minut. Po uvaření odstavíme a necháme 5 minut odpočinout pod pokličkou. Pak promícháme vidličkou. Klíčové je: pokličku během vaření nezvedat a rýži nemíchat.