Brik Essafsaf (Brik s vejcem): Porovnání verzí

Aktuální verze z 9. 6. 2025, 21:36

Brik Essafsaf (Brik s vejcem)

Tuniský smažený brik — křupavá trojúhelníková kapsa z těsta brik s vejcem uvnitř

Porce	4
Kategorie	Moučníky nesladké
Kuchyně	Tuniská

Ingredience

4 listy brikového těsta (nebo filo)
4 vejce
200 g tuňáka (konzerva)
1 cibule
kapary
petrželka
sůl a pepř
olej na smažení

Postup

1. Na list těsta dáme lžíci tuňáku smíchaného s cibulí, kapary a petrželkou.
2. Do jamky rozklepneme vejce.
3. Opatrně zabalíme do trojúhelníku — vejce nesmí vytéct.
4. Okraje slepíme vodou.
5. Smažíme v horkém oleji z obou stran dozlatova (asi 2 minuty).
6. Žloutek má zůstat tekutý uvnitř.
7. Podáváme ihned s citronem a harissou.

Ingredience

4 listy brikového těsta (nebo filo)
4 vejce
200 g tuňáka (konzerva)
1 cibule
kapary
petrželka
sůl a pepř
olej na smažení

Postup

1. Na list těsta dáme lžíci tuňáku smíchaného s cibulí, kapary a petrželkou. 2. Do jamky rozklepneme vejce. 3. Opatrně zabalíme do trojúhelníku — vejce nesmí vytéct. 4. Okraje slepíme vodou. 5. Smažíme v horkém oleji z obou stran dozlatova (asi 2 minuty). 6. Žloutek má zůstat tekutý uvnitř. 7. Podáváme ihned s citronem a harissou.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-[[Category:Moučníky nesladké]]
+{{Recept
+|popis=Tuniský smažený brik — křupavá trojúhelníková kapsa z těsta brik s vejcem uvnitř
+|ingredience=4 listy brikového těsta (nebo filo)<br>4 vejce<br>200 g tuňáka (konzerva)<br>1 cibule<br>kapary<br>petrželka<br>sůl a pepř<br>olej na smažení
+|postup=1. Na list těsta dáme lžíci tuňáku smíchaného s cibulí, kapary a petrželkou.<br>2. Do jamky rozklepneme vejce.<br>3. Opatrně zabalíme do trojúhelníku — vejce nesmí vytéct.<br>4. Okraje slepíme vodou.<br>5. Smažíme v horkém oleji z obou stran dozlatova (asi 2 minuty).<br>6. Žloutek má zůstat tekutý uvnitř.<br>7. Podáváme ihned s citronem a harissou.
+|cas_pripravy=
+|cas_vareni=
+|cas_celkem=
+|porce=4
+|kategorie=Moučníky nesladké
+|kuchyne=Tuniská
+}}
+== Ingredience ==
+* 4 listy brikového těsta (nebo filo)
+* 4 vejce
+* 200 g tuňáka (konzerva)
+* 1 cibule
+* kapary
+* petrželka
+* sůl a pepř
+* olej na smažení
+== Postup ==
+. Na list těsta dáme lžíci tuňáku smíchaného s cibulí, kapary a petrželkou.
+. Do jamky rozklepneme vejce.
+. Opatrně zabalíme do trojúhelníku — vejce nesmí vytéct.
+. Okraje slepíme vodou.
+. Smažíme v horkém oleji z obou stran dozlatova (asi 2 minuty).
+. Žloutek má zůstat tekutý uvnitř.
+. Podáváme ihned s citronem a harissou.
+[[Kategorie:Africká kuchyně]]
+[[Kategorie:Moučníky nesladké]]