Brik Essafsaf (Brik s vejcem)
Z WikiFood Recepty
More actions
Brik Essafsaf (Brik s vejcem)
Tuniský smažený brik — křupavá trojúhelníková kapsa z těsta brik s vejcem uvnitř
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Moučníky nesladké |
| Kuchyně | Tuniská |
Ingredience
4 listy brikového těsta (nebo filo)
4 vejce
200 g tuňáka (konzerva)
1 cibule
kapary
petrželka
sůl a pepř
olej na smažení
4 vejce
200 g tuňáka (konzerva)
1 cibule
kapary
petrželka
sůl a pepř
olej na smažení
Postup
1. Na list těsta dáme lžíci tuňáku smíchaného s cibulí, kapary a petrželkou.
2. Do jamky rozklepneme vejce.
3. Opatrně zabalíme do trojúhelníku — vejce nesmí vytéct.
4. Okraje slepíme vodou.
5. Smažíme v horkém oleji z obou stran dozlatova (asi 2 minuty).
6. Žloutek má zůstat tekutý uvnitř.
7. Podáváme ihned s citronem a harissou.
2. Do jamky rozklepneme vejce.
3. Opatrně zabalíme do trojúhelníku — vejce nesmí vytéct.
4. Okraje slepíme vodou.
5. Smažíme v horkém oleji z obou stran dozlatova (asi 2 minuty).
6. Žloutek má zůstat tekutý uvnitř.
7. Podáváme ihned s citronem a harissou.
Ingredience
editovat- 4 listy brikového těsta (nebo filo)
- 4 vejce
- 200 g tuňáka (konzerva)
- 1 cibule
- kapary
- petrželka
- sůl a pepř
- olej na smažení
Postup
editovat1. Na list těsta dáme lžíci tuňáku smíchaného s cibulí, kapary a petrželkou. 2. Do jamky rozklepneme vejce. 3. Opatrně zabalíme do trojúhelníku — vejce nesmí vytéct. 4. Okraje slepíme vodou. 5. Smažíme v horkém oleji z obou stran dozlatova (asi 2 minuty). 6. Žloutek má zůstat tekutý uvnitř. 7. Podáváme ihned s citronem a harissou.