Čufa: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Ořechy Category:Nedokončeno“ |
rozšíření obsahu |
||
| (Nejsou zobrazeny 2 mezilehlé verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | '''Čufa''' (''Cyperus esculentus''), nazývaná též '''zemní mandle''' nebo '''tygří ořech''', je podzemní hlíza šáchoru jedlého. Má sladkou, oříškovou chuť. Ve Španělsku se z čufy připravuje tradiční nápoj '''horchata de chufa'''. Čufa je bohatá na [[vlákninu]], zdravé tuky a minerály. Lze ji konzumovat syrovou, sušenou, namletou na mouku nebo jako olej. V kuchyni se používá do smoothie, müsli a bezlepkového pečení. | ||
[[ | |||
[[Kategorie:Ořechy]] | |||
Aktuální verze z 29. 12. 2024, 13:28
Čufa (Cyperus esculentus), nazývaná též zemní mandle nebo tygří ořech, je podzemní hlíza šáchoru jedlého. Má sladkou, oříškovou chuť. Ve Španělsku se z čufy připravuje tradiční nápoj horchata de chufa. Čufa je bohatá na vlákninu, zdravé tuky a minerály. Lze ji konzumovat syrovou, sušenou, namletou na mouku nebo jako olej. V kuchyni se používá do smoothie, müsli a bezlepkového pečení.