Zelené olivy: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „'''Zelené olivy''' jsou nezhralé olivy. Category:Nakládaná zelenina, ovoce a pasty“ |
rozšíření obsahu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Zelené olivy''' jsou | '''Zelené olivy''' jsou nezralé plody olivovníku (''Olea europaea''), sklízené před dozráním. Na rozdíl od černých oliv mají pevnější dužinu a svěží, lehce hořkou chuť. Před konzumací se musí zbavit hořkosti máčením v louhu nebo solném nálevu. Zelené olivy se podávají jako [[chuťovky a předkrmy|předkrm]], součást salátů, plní se mandlemi, paprikou nebo ančovičkami. Jsou základem [[olivový olej|olivového oleje]] a nezbytnou ingrediencí středomořské kuchyně. | ||
[[ | [[Kategorie:Nakládaná zelenina, ovoce a pasty]] | ||
Aktuální verze z 29. 12. 2024, 15:52
Zelené olivy jsou nezralé plody olivovníku (Olea europaea), sklízené před dozráním. Na rozdíl od černých oliv mají pevnější dužinu a svěží, lehce hořkou chuť. Před konzumací se musí zbavit hořkosti máčením v louhu nebo solném nálevu. Zelené olivy se podávají jako předkrm, součást salátů, plní se mandlemi, paprikou nebo ančovičkami. Jsou základem olivového oleje a nezbytnou ingrediencí středomořské kuchyně.