Uzený jazyk se zeleninou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Jazyk“ |
doplnění obsahu receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Recept na uzený jazyk se zeleninou | |||
|ingredience=na 4 porce: 600 g uzeného vepřového jazyka<br>280 g čerstvých fazolek<br>400 g mražené karotky<br>sůl<br>bílý pepř<br>1 lžíce másla<br>kousek pórku 5 J í Vepřový jazyk důkladně omyjeme<br>dáme do horké vody a uvaříme doměkka. Ještě horký ho oloupeme. Fazolky dobře očistíme<br>omyjeme a vložíme na několik sekund do vroucí osolené ovdy<br>do které jsme dali špetku prášku do pečiva. Oblanšírované fazolky přendáme do ledové vody<br>aby neztratily barvu. Mrkvičku rozmrazíme a potom ji dáme do kastrůlku. | |||
|postup=1. Rozpis na 4 porce: 600 g uzeného vepřového jazyka, 280 g čerstvých fazolek, 400 g mražené karotky, sůl, bílý pepř, 1 lžíce másla, kousek pórku 5 J í Vepřový jazyk důkladně omyjeme, dáme do horké vody a uvaříme doměkka.<br>2. Ještě horký ho oloupeme.<br>3. Fazolky dobře očistíme, omyjeme a vložíme na několik sekund do vroucí osolené ovdy, do které jsme dali špetku prášku do pečiva.<br>4. Oblanšírované fazolky přendáme do ledové vody, aby neztratily barvu.<br>5. Mrkvičku rozmrazíme a potom ji dáme do kastrůlku.<br>6. Zalijeme ji vodou, přidáme část másla | |||
a uvaříme zcela doměkka.<br>7. Jeden tenký list pórku protáhneme vroucí vodou, aby změkl a ihned vychladíme ve studené vodě.<br>8. Potom jej nakrájíme na dlouhé slabé nudličky.<br>9. Fazolky rozdělíme na čtyři hromádky a převážeme j epórkem.<br>10. Na pánvi rozpustíme zbytek másla, přidáme uvařenou karotku, osolíme, opepříme, krátce podusíme a rozdělíme ji na talíře.<br>11. Na pánvi prohřejeme svazečky fazolek, osolíme a urovnáme na mrkev.<br>12. Uvařený jazyk nakrájíme na plátky a rozložíme vedle zeleniny.<br>13. Ozdobíme petrželkou apodáváme s bílým pečivem nebo s bramborami či s bramborovým salátem.<br>14. Můžeme vyzkoušet salát se slaninou, který se podává teplý.<br>15. + 3 2 .<br>16. + 0 .<br>17. , Doba přípravy přibližně 30 minut bez vaření + 1 porce 3115 kJ/744 kcal | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem=30 | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Vepřové maso, Jazyk | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* na 4 porce: 600 g uzeného vepřového jazyka | |||
* 280 g čerstvých fazolek | |||
* 400 g mražené karotky | |||
* sůl | |||
* bílý pepř | |||
* 1 lžíce másla | |||
* kousek pórku 5 J í Vepřový jazyk důkladně omyjeme | |||
* dáme do horké vody a uvaříme doměkka. Ještě horký ho oloupeme. Fazolky dobře očistíme | |||
* omyjeme a vložíme na několik sekund do vroucí osolené ovdy | |||
* do které jsme dali špetku prášku do pečiva. Oblanšírované fazolky přendáme do ledové vody | |||
* aby neztratily barvu. Mrkvičku rozmrazíme a potom ji dáme do kastrůlku. | |||
== Postup == | |||
Rozpis na 4 porce: 600 g uzeného vepřového jazyka, 280 g čerstvých fazolek, 400 g mražené karotky, sůl, bílý pepř, 1 lžíce másla, kousek pórku 5 J í Vepřový jazyk důkladně omyjeme, dáme do horké vody a uvaříme doměkka. Ještě horký ho oloupeme. Fazolky dobře očistíme, omyjeme a vložíme na několik sekund do vroucí osolené ovdy, do které jsme dali špetku prášku do pečiva. Oblanšírované fazolky přendáme do ledové vody, aby neztratily barvu. Mrkvičku rozmrazíme a potom ji dáme do kastrůlku. Zalijeme ji vodou, přidáme část másla | |||
a uvaříme zcela doměkka. Jeden tenký list pórku protáhneme vroucí vodou, aby změkl a ihned vychladíme ve studené vodě. Potom jej nakrájíme na dlouhé slabé nudličky. Fazolky rozdělíme na čtyři hromádky a převážeme j epórkem. Na pánvi rozpustíme zbytek másla, přidáme uvařenou karotku, osolíme, opepříme, krátce podusíme a rozdělíme ji na talíře. Na pánvi prohřejeme svazečky fazolek, osolíme a urovnáme na mrkev. Uvařený jazyk nakrájíme na plátky a rozložíme vedle zeleniny. Ozdobíme petrželkou apodáváme s bílým pečivem nebo s bramborami či s bramborovým salátem. Můžeme vyzkoušet salát se slaninou, který se podává teplý. + 3 2 . + 0 . , Doba přípravy přibližně 30 minut bez vaření + 1 porce 3115 kJ/744 kcal | |||
[[Kategorie:Vepřové maso]] | |||
[[Kategorie:Jazyk]] | |||
Aktuální verze z 17. 8. 2025, 04:44
Uzený jazyk se zeleninou
Recept na uzený jazyk se zeleninou
| Celkem | 30 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Vepřové maso, Jazyk |
Ingredience
na 4 porce: 600 g uzeného vepřového jazyka
280 g čerstvých fazolek
400 g mražené karotky
sůl
bílý pepř
1 lžíce másla
kousek pórku 5 J í Vepřový jazyk důkladně omyjeme
dáme do horké vody a uvaříme doměkka. Ještě horký ho oloupeme. Fazolky dobře očistíme
omyjeme a vložíme na několik sekund do vroucí osolené ovdy
do které jsme dali špetku prášku do pečiva. Oblanšírované fazolky přendáme do ledové vody
aby neztratily barvu. Mrkvičku rozmrazíme a potom ji dáme do kastrůlku.
280 g čerstvých fazolek
400 g mražené karotky
sůl
bílý pepř
1 lžíce másla
kousek pórku 5 J í Vepřový jazyk důkladně omyjeme
dáme do horké vody a uvaříme doměkka. Ještě horký ho oloupeme. Fazolky dobře očistíme
omyjeme a vložíme na několik sekund do vroucí osolené ovdy
do které jsme dali špetku prášku do pečiva. Oblanšírované fazolky přendáme do ledové vody
aby neztratily barvu. Mrkvičku rozmrazíme a potom ji dáme do kastrůlku.
Postup
1. Rozpis na 4 porce: 600 g uzeného vepřového jazyka, 280 g čerstvých fazolek, 400 g mražené karotky, sůl, bílý pepř, 1 lžíce másla, kousek pórku 5 J í Vepřový jazyk důkladně omyjeme, dáme do horké vody a uvaříme doměkka.
2. Ještě horký ho oloupeme.
3. Fazolky dobře očistíme, omyjeme a vložíme na několik sekund do vroucí osolené ovdy, do které jsme dali špetku prášku do pečiva.
4. Oblanšírované fazolky přendáme do ledové vody, aby neztratily barvu.
5. Mrkvičku rozmrazíme a potom ji dáme do kastrůlku.
6. Zalijeme ji vodou, přidáme část másla a uvaříme zcela doměkka.
7. Jeden tenký list pórku protáhneme vroucí vodou, aby změkl a ihned vychladíme ve studené vodě.
8. Potom jej nakrájíme na dlouhé slabé nudličky.
9. Fazolky rozdělíme na čtyři hromádky a převážeme j epórkem.
10. Na pánvi rozpustíme zbytek másla, přidáme uvařenou karotku, osolíme, opepříme, krátce podusíme a rozdělíme ji na talíře.
11. Na pánvi prohřejeme svazečky fazolek, osolíme a urovnáme na mrkev.
12. Uvařený jazyk nakrájíme na plátky a rozložíme vedle zeleniny.
13. Ozdobíme petrželkou apodáváme s bílým pečivem nebo s bramborami či s bramborovým salátem.
14. Můžeme vyzkoušet salát se slaninou, který se podává teplý.
15. + 3 2 .
16. + 0 .
17. , Doba přípravy přibližně 30 minut bez vaření + 1 porce 3115 kJ/744 kcal
2. Ještě horký ho oloupeme.
3. Fazolky dobře očistíme, omyjeme a vložíme na několik sekund do vroucí osolené ovdy, do které jsme dali špetku prášku do pečiva.
4. Oblanšírované fazolky přendáme do ledové vody, aby neztratily barvu.
5. Mrkvičku rozmrazíme a potom ji dáme do kastrůlku.
6. Zalijeme ji vodou, přidáme část másla a uvaříme zcela doměkka.
7. Jeden tenký list pórku protáhneme vroucí vodou, aby změkl a ihned vychladíme ve studené vodě.
8. Potom jej nakrájíme na dlouhé slabé nudličky.
9. Fazolky rozdělíme na čtyři hromádky a převážeme j epórkem.
10. Na pánvi rozpustíme zbytek másla, přidáme uvařenou karotku, osolíme, opepříme, krátce podusíme a rozdělíme ji na talíře.
11. Na pánvi prohřejeme svazečky fazolek, osolíme a urovnáme na mrkev.
12. Uvařený jazyk nakrájíme na plátky a rozložíme vedle zeleniny.
13. Ozdobíme petrželkou apodáváme s bílým pečivem nebo s bramborami či s bramborovým salátem.
14. Můžeme vyzkoušet salát se slaninou, který se podává teplý.
15. + 3 2 .
16. + 0 .
17. , Doba přípravy přibližně 30 minut bez vaření + 1 porce 3115 kJ/744 kcal
Ingredience
editovat- na 4 porce: 600 g uzeného vepřového jazyka
- 280 g čerstvých fazolek
- 400 g mražené karotky
- sůl
- bílý pepř
- 1 lžíce másla
- kousek pórku 5 J í Vepřový jazyk důkladně omyjeme
- dáme do horké vody a uvaříme doměkka. Ještě horký ho oloupeme. Fazolky dobře očistíme
- omyjeme a vložíme na několik sekund do vroucí osolené ovdy
- do které jsme dali špetku prášku do pečiva. Oblanšírované fazolky přendáme do ledové vody
- aby neztratily barvu. Mrkvičku rozmrazíme a potom ji dáme do kastrůlku.
Postup
editovatRozpis na 4 porce: 600 g uzeného vepřového jazyka, 280 g čerstvých fazolek, 400 g mražené karotky, sůl, bílý pepř, 1 lžíce másla, kousek pórku 5 J í Vepřový jazyk důkladně omyjeme, dáme do horké vody a uvaříme doměkka. Ještě horký ho oloupeme. Fazolky dobře očistíme, omyjeme a vložíme na několik sekund do vroucí osolené ovdy, do které jsme dali špetku prášku do pečiva. Oblanšírované fazolky přendáme do ledové vody, aby neztratily barvu. Mrkvičku rozmrazíme a potom ji dáme do kastrůlku. Zalijeme ji vodou, přidáme část másla a uvaříme zcela doměkka. Jeden tenký list pórku protáhneme vroucí vodou, aby změkl a ihned vychladíme ve studené vodě. Potom jej nakrájíme na dlouhé slabé nudličky. Fazolky rozdělíme na čtyři hromádky a převážeme j epórkem. Na pánvi rozpustíme zbytek másla, přidáme uvařenou karotku, osolíme, opepříme, krátce podusíme a rozdělíme ji na talíře. Na pánvi prohřejeme svazečky fazolek, osolíme a urovnáme na mrkev. Uvařený jazyk nakrájíme na plátky a rozložíme vedle zeleniny. Ozdobíme petrželkou apodáváme s bílým pečivem nebo s bramborami či s bramborovým salátem. Můžeme vyzkoušet salát se slaninou, který se podává teplý. + 3 2 . + 0 . , Doba přípravy přibližně 30 minut bez vaření + 1 porce 3115 kJ/744 kcal