Zeleninové ragú I.: Porovnání verzí

Aktuální verze z 17. 9. 2025, 16:13

Zeleninové ragú I.

Recept na zeleninové ragú

Vaření	3 min
Porce	4
Kategorie	Jídla ze zelinových směsí‎

Ingredience

1 šálek na malé kostky nakrájené mrkve
1 šálek malých růžiček květáku
1 šálek hrášku nebo jiné zeleniny
1 lžička másla
sůl
1 lžíce hladké mouky
1 lžička petrželové natě
1 žloutek
2 lžíce mléka

Postup

1. # V rendlíku dusíme osolenou zeleninu se lžičkou másla a do poloviny podlijeme vývarem z kostí nebo vodou s kouskem kostky Masox (velikosti hrachu).
2. Dusíme přiklopené asi 20 minut.
3. Jakmile zelenina změkne, zahustíme ji lžičkou hladké mouky utřené s máslem a dobře tuto směs ve šťávě zeleniny rozmícháme.
4. Povaříme asi 3 minuty, odstavíme z ohně, zjemníme žloutkem rozmíchaným v mléce a přidáme petrželovou nať.

Ingredience pro 4 osoby

1 šálek na malé kostky nakrájené mrkve
1 šálek malých růžiček květáku
1 šálek hrášku nebo jiné zeleniny
1 lžička másla
sůl
1 lžíce hladké mouky
1 lžička petrželové natě
1 žloutek
2 lžíce mléka

Postup

V rendlíku dusíme osolenou zeleninu se lžičkou másla a do poloviny podlijeme vývarem z kostí nebo vodou s kouskem kostky Masox (velikosti hrachu). Dusíme přiklopené asi 20 minut. Jakmile zelenina změkne, zahustíme ji lžičkou hladké mouky utřené s máslem a dobře tuto směs ve šťávě zeleniny rozmícháme. Povaříme asi 3 minuty, odstavíme z ohně, zjemníme žloutkem rozmíchaným v mléce a přidáme petrželovou nať.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
+{{Recept
+|popis=Recept na zeleninové ragú
+|ingredience=1 šálek na malé kostky nakrájené mrkve<br>1 šálek malých růžiček květáku<br>1 šálek hrášku nebo jiné zeleniny<br>1 lžička másla<br>sůl<br>1 lžíce hladké mouky<br>1 lžička petrželové natě<br>1 žloutek<br>2 lžíce mléka
+|postup=1. # V rendlíku dusíme osolenou zeleninu se lžičkou másla a do poloviny podlijeme vývarem z kostí nebo vodou s kouskem kostky Masox (velikosti hrachu).<br>2. Dusíme přiklopené asi 20 minut.<br>3. Jakmile zelenina změkne, zahustíme ji lžičkou hladké mouky utřené s máslem a dobře tuto směs ve šťávě zeleniny rozmícháme.<br>4. Povaříme asi 3 minuty, odstavíme z ohně, zjemníme žloutkem rozmíchaným v mléce a přidáme petrželovou nať.
+|cas_pripravy=
+|cas_vareni=3
+|cas_celkem=
+|porce=4
+|kategorie=Jídla ze zelinových směsí‎
+|kuchyne=
+}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==
 * 1 šálek na malé kostky nakrájené [[mrkve]]
@@ Řádek 11: / Řádek 23: @@
 == Postup ==
-# V rendlíku dusíme osolenou zeleninu se lžičkou másla a do poloviny podlijeme vývarem z kostí nebo vodou s kouskem kostky Masox (velikosti hrachu). Dusíme přiklopené asi 20 minut. Jakmile zelenina změkne, zahustíme ji lžičkou hladké mouky utřené s máslem a dobře tuto směs ve šťávě zeleniny rozmícháme. Povaříme asi 3 minuty, odstavíme z ohně, zjemníme žloutkem rozmíchaným v mléce a přidáme petrželovou nať.
+# V rendlíku dusíme osolenou [[zeleninu]] se lžičkou másla a do poloviny podlijeme vývarem z kostí nebo vodou s kouskem kostky [[Masox]] (velikosti hrachu). Dusíme přiklopené asi 20 minut. Jakmile zelenina změkne, zahustíme ji lžičkou hladké mouky utřené s máslem a dobře tuto směs ve šťávě zeleniny rozmícháme. Povaříme asi 3 minuty, odstavíme z ohně, zjemníme žloutkem rozmíchaným v mléce a přidáme petrželovou nať.
-[[Category:Jídla ze zelinových směsí‎]]
+[[Kategorie:Jídla ze zelinových směsí‎]]