Roláda z bůčku: Porovnání verzí

Aktuální verze z 4. 8. 2025, 00:46

Roláda z bůčku

Recept na roláda z bůčku

Porce	4
Kategorie	Vepřové maso

Ingredience

500 g vepřového masa na roládu
100 g zeleného hrášku
100 g eidamu
50 g anglické slaniny
1–2 rohlíky
2 vajíčka
sůl
pepř
4 lžíce mléka
4 lžíce plnotučné hořčice
4 lžíce oleje
brambor 1 6 Připravený plát

Postup

1. masa osolíme, opepříme a potřeme plnotučnou hořčicí.
2. Nakrájený rohlík povlažíme mlékem.
3. Přidáme 2 žloutky, nakrájenou anglickou slaninu, nastrouhaný sýr, hrášek, sůl, muškátový oříšek a pepř.
4. Bílky ušleháme a přidáme do směsi.
5. Směs rozetřeme na maso a roládu zavineme.
6. Okraje připevníme jehlami nebo roládu ovineme nití.
7. Na pánvi si rozpálím eolej a roládu rychle opečeme.
8. Dáme ji do pekáče, výpek z pánve zředíme vodou

a roládu podlijeme.
9. Pečeme v troubě, podáváme

s bramborem.
10. 1

Ingredience

500 g vepřového masa na roládu
100 g zeleného hrášku
100 g eidamu
50 g anglické slaniny
1–2 rohlíky
2 vajíčka
sůl
pepř
4 lžíce mléka
4 lžíce plnotučné hořčice
4 lžíce oleje
brambor 1 6 Připravený plát

Postup

masa osolíme, opepříme a potřeme plnotučnou hořčicí. Nakrájený rohlík povlažíme mlékem. Přidáme 2 žloutky, nakrájenou anglickou slaninu, nastrouhaný sýr, hrášek, sůl, muškátový oříšek a pepř. Bílky ušleháme a přidáme do směsi. Směs rozetřeme na maso a roládu zavineme. Okraje připevníme jehlami nebo roládu ovineme nití. Na pánvi si rozpálím eolej a roládu rychle opečeme. Dáme ji do pekáče, výpek z pánve zředíme vodou a roládu podlijeme. Pečeme v troubě, podáváme s bramborem. 1

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-[[Category:Vepřové maso]]
+{{Recept
+|popis=Recept na roláda z bůčku
+|ingredience=500 g vepřového masa na roládu<br>100 g zeleného hrášku<br>100 g eidamu<br>50 g anglické slaniny<br>1–2 rohlíky<br>2 vajíčka<br>sůl<br>pepř<br>4 lžíce mléka<br>4 lžíce plnotučné hořčice<br>4 lžíce oleje<br>brambor 1 6 Připravený plát
+|postup=1. masa osolíme, opepříme a potřeme plnotučnou hořčicí.<br>2. Nakrájený rohlík povlažíme mlékem.<br>3. Přidáme 2 žloutky, nakrájenou anglickou slaninu, nastrouhaný sýr, hrášek, sůl, muškátový oříšek a pepř.<br>4. Bílky ušleháme a přidáme do směsi.<br>5. Směs rozetřeme na maso a roládu zavineme.<br>6. Okraje připevníme jehlami nebo roládu ovineme nití.<br>7. Na pánvi si rozpálím eolej a roládu rychle opečeme.<br>8. Dáme ji do pekáče, výpek z pánve zředíme vodou
+a roládu podlijeme.<br>9. Pečeme v troubě, podáváme
+s bramborem.<br>10. 1
+|cas_pripravy=
+|cas_vareni=
+|cas_celkem=
+|porce=4
+|kategorie=Vepřové maso
+|kuchyne=
+}}
+== Ingredience ==
+* 500 g vepřového masa na roládu
+* 100 g zeleného hrášku
+* 100 g eidamu
+* 50 g anglické slaniny
+* 1–2 rohlíky
+* 2 vajíčka
+* sůl
+* pepř
+* 4 lžíce mléka
+* 4 lžíce plnotučné hořčice
+* 4 lžíce oleje
+* brambor 1 6 Připravený plát
+== Postup ==
+masa osolíme, opepříme a potřeme plnotučnou hořčicí. Nakrájený rohlík povlažíme mlékem. Přidáme 2 žloutky, nakrájenou anglickou slaninu, nastrouhaný sýr, hrášek, sůl, muškátový oříšek a pepř. Bílky ušleháme a přidáme do směsi. Směs rozetřeme na maso a roládu zavineme. Okraje připevníme jehlami nebo roládu ovineme nití. Na pánvi si rozpálím eolej a roládu rychle opečeme. Dáme ji do pekáče, výpek z pánve zředíme vodou
+a roládu podlijeme. Pečeme v troubě, podáváme
+s bramborem. 1
+[[Kategorie:Vepřové maso]]