Mátové čatní s jablky: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Chutney“ |
doplnění obsahu receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Svěží indické čatní z čerstvé máty a jablek, ideální příloha ke grilovanému masu nebo indickým pokrmům | |||
|ingredience=2 svazky čerstvé máty (asi 60 g)<br>2 jablka (kyselejší odrůda)<br>1 zelená chilli paprička<br>2 lžíce citronové šťávy<br>1 lžíce cukru<br>1 lžička mletého kmínu<br>½ lžičky soli<br>2 lžíce vody | |||
|postup=1. Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na kousky.<br>2. Mátu opereme a otrháme lístky.<br>3. Chilli papričku očistíme od semínek (pro mírnější verzi).<br>4. Vše vložíme do mixéru spolu s citronovou šťávou, cukrem, kmínem a solí.<br>5. Rozmixujeme na hladkou pastu, podle potřeby přidáme trochu vody.<br>6. Přelijeme do sklenice a necháme v lednici alespoň hodinu odležet.<br>7. Čatní vydrží v lednici 3–5 dní. Podáváme jako přílohu. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce= | |||
|kategorie=Chutney | |||
|kuchyne=Indická | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* 2 svazky čerstvé máty (asi 60 g) | |||
* 2 jablka (kyselejší odrůda) | |||
* 1 zelená chilli paprička | |||
* 2 lžíce citronové šťávy | |||
* 1 lžíce cukru | |||
* 1 lžička mletého kmínu | |||
* ½ lžičky soli | |||
* 2 lžíce vody | |||
== Postup == | |||
1. Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na kousky. | |||
2. Mátu opereme a otrháme lístky. | |||
3. Chilli papričku očistíme od semínek (pro mírnější verzi). | |||
4. Vše vložíme do mixéru spolu s citronovou šťávou, cukrem, kmínem a solí. | |||
5. Rozmixujeme na hladkou pastu, podle potřeby přidáme trochu vody. | |||
6. Přelijeme do sklenice a necháme v lednici alespoň hodinu odležet. | |||
7. Čatní vydrží v lednici 3–5 dní. Podáváme jako přílohu. | |||
[[Kategorie:Chutney]] | |||
[[Kategorie:Indická kuchyně]] | |||
Aktuální verze z 12. 6. 2025, 17:26
Mátové čatní s jablky
Svěží indické čatní z čerstvé máty a jablek, ideální příloha ke grilovanému masu nebo indickým pokrmům
| Kategorie | Chutney |
|---|---|
| Kuchyně | Indická |
Ingredience
2 svazky čerstvé máty (asi 60 g)
2 jablka (kyselejší odrůda)
1 zelená chilli paprička
2 lžíce citronové šťávy
1 lžíce cukru
1 lžička mletého kmínu
½ lžičky soli
2 lžíce vody
2 jablka (kyselejší odrůda)
1 zelená chilli paprička
2 lžíce citronové šťávy
1 lžíce cukru
1 lžička mletého kmínu
½ lžičky soli
2 lžíce vody
Postup
1. Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na kousky.
2. Mátu opereme a otrháme lístky.
3. Chilli papričku očistíme od semínek (pro mírnější verzi).
4. Vše vložíme do mixéru spolu s citronovou šťávou, cukrem, kmínem a solí.
5. Rozmixujeme na hladkou pastu, podle potřeby přidáme trochu vody.
6. Přelijeme do sklenice a necháme v lednici alespoň hodinu odležet.
7. Čatní vydrží v lednici 3–5 dní. Podáváme jako přílohu.
2. Mátu opereme a otrháme lístky.
3. Chilli papričku očistíme od semínek (pro mírnější verzi).
4. Vše vložíme do mixéru spolu s citronovou šťávou, cukrem, kmínem a solí.
5. Rozmixujeme na hladkou pastu, podle potřeby přidáme trochu vody.
6. Přelijeme do sklenice a necháme v lednici alespoň hodinu odležet.
7. Čatní vydrží v lednici 3–5 dní. Podáváme jako přílohu.
Ingredience
editovat- 2 svazky čerstvé máty (asi 60 g)
- 2 jablka (kyselejší odrůda)
- 1 zelená chilli paprička
- 2 lžíce citronové šťávy
- 1 lžíce cukru
- 1 lžička mletého kmínu
- ½ lžičky soli
- 2 lžíce vody
Postup
editovat1. Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na kousky. 2. Mátu opereme a otrháme lístky. 3. Chilli papričku očistíme od semínek (pro mírnější verzi). 4. Vše vložíme do mixéru spolu s citronovou šťávou, cukrem, kmínem a solí. 5. Rozmixujeme na hladkou pastu, podle potřeby přidáme trochu vody. 6. Přelijeme do sklenice a necháme v lednici alespoň hodinu odležet. 7. Čatní vydrží v lednici 3–5 dní. Podáváme jako přílohu.