Gratinovaný květák: Porovnání verzí

Aktuální verze z 3. 7. 2025, 01:30

Gratinovaný květák

Recept na granitovaný květák

Porce	4
Kategorie	Květáková jídla

Ingredience

pro 4 osoby: 400 g květáku
1 mrkev
100 g cherry rajčátek
75 g másla
100 g hladké mouky
150 ml mléka
200 g nivy
1 žloutek
oregáno
sůl
pepř
máslo na formu Ă s Květák očistíme a rozebereme na jednotlivé růžičky
které důkladně omyjeme. Mrkev a rajčata také očistíme a nakrájíme na kolečka. Nivu nastrouháme nahrubo. Květák a mrkev vložíme do vroucí osolené vody a krátce povaříme. Vodu scedíme a zeleninu necháme okapat. Formu vymastíme máslem a na- skládáme do ní růžičky květáku a kolečka mrkve a rajčat.

Postup

1. Rozpočet pro 4 osoby: 400 g květáku, 1 mrkev, 100 g cherry rajčátek, 75 g másla, 100 g hladké mouky,

150 ml mléka, 200 g nivy, 1 žloutek, oregáno, sůl, pepř, máslo na formu Ă s Květák očistíme a rozebereme na jednotlivé růžičky, které důkladně omyjeme.
2. Mrkev a rajčata také očistíme a nakrájíme na kolečka.
3. Nivu nastrouháme nahrubo.
4. Květák a mrkev vložíme do vroucí osolené vody a krátce povaříme.
5. Vodu scedíme a zeleninu necháme okapat.
6. Formu vymastíme máslem a naskládáme do ní růžičky květáku a kolečka mrkve a rajčat.
7. Rozpustíme máslo, přidáme hladkou mouku a necháme zrůžovět.
8. Přilijeme mléko a za stálého míchání 15 minut provaříme.
9. Nakonec vmícháme rozšlehaný žloutek.
10. Zeleninu připravenou v pekáči zalijeme omáčkou, posypeme strouhanou nivou

a oregánem.
11. Vložíme do trouby a zapékáme 30 minut.
12. Doba přípravy je 60 minut 1 porce asi 2285 kJ/545 kcal

Ingredience

pro 4 osoby: 400 g květáku
1 mrkev
100 g cherry rajčátek
75 g másla
100 g hladké mouky
150 ml mléka
200 g nivy
1 žloutek
oregáno
sůl
pepř
máslo na formu Ă s Květák očistíme a rozebereme na jednotlivé růžičky
které důkladně omyjeme. Mrkev a rajčata také očistíme a nakrájíme na kolečka. Nivu nastrouháme nahrubo. Květák a mrkev vložíme do vroucí osolené vody a krátce povaříme. Vodu scedíme a zeleninu necháme okapat. Formu vymastíme máslem a na- skládáme do ní růžičky květáku a kolečka mrkve

a rajčat.

Postup

Rozpočet pro 4 osoby: 400 g květáku, 1 mrkev, 100 g cherry rajčátek, 75 g másla, 100 g hladké mouky, 150 ml mléka, 200 g nivy, 1 žloutek, oregáno, sůl, pepř, máslo na formu Ă s Květák očistíme a rozebereme na jednotlivé růžičky, které důkladně omyjeme. Mrkev a rajčata také očistíme a nakrájíme na kolečka. Nivu nastrouháme nahrubo. Květák a mrkev vložíme do vroucí osolené vody a krátce povaříme. Vodu scedíme a zeleninu necháme okapat. Formu vymastíme máslem a naskládáme do ní růžičky květáku a kolečka mrkve a rajčat. Rozpustíme máslo, přidáme hladkou mouku a necháme zrůžovět. Přilijeme mléko a za stálého míchání 15 minut provaříme. Nakonec vmícháme rozšlehaný žloutek. Zeleninu připravenou v pekáči zalijeme omáčkou, posypeme strouhanou nivou a oregánem. Vložíme do trouby a zapékáme 30 minut. Doba přípravy je 60 minut 1 porce asi 2285 kJ/545 kcal

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-[[Category:Květáková jídla]]
+{{Recept
+|popis=Recept na granitovaný květák
+|ingredience=pro 4 osoby: 400 g květáku<br>1 mrkev<br>100 g cherry rajčátek<br>75 g másla<br>100 g hladké mouky<br>150 ml mléka<br>200 g nivy<br>1 žloutek<br>oregáno<br>sůl<br>pepř<br>máslo na formu Ă s Květák očistíme a rozebereme na jednotlivé růžičky<br>které důkladně omyjeme. Mrkev a rajčata také očistíme a nakrájíme na kolečka. Nivu nastrouháme nahrubo. Květák a mrkev vložíme do vroucí osolené vody a krátce povaříme. Vodu scedíme a zeleninu necháme okapat. Formu vymastíme máslem a na- skládáme do ní růžičky květáku a kolečka mrkve
+a rajčat.
+|postup=1. Rozpočet pro 4 osoby: 400 g květáku, 1 mrkev, 100 g cherry rajčátek, 75 g másla, 100 g hladké mouky,
+ml mléka, 200 g nivy, 1 žloutek, oregáno, sůl, pepř, máslo na formu Ă s Květák očistíme a rozebereme na jednotlivé růžičky, které důkladně omyjeme.<br>2. Mrkev a rajčata také očistíme a nakrájíme na kolečka.<br>3. Nivu nastrouháme nahrubo.<br>4. Květák a mrkev vložíme do vroucí osolené vody a krátce povaříme.<br>5. Vodu scedíme a zeleninu necháme okapat.<br>6. Formu vymastíme máslem a naskládáme do ní růžičky květáku a kolečka mrkve
+a rajčat.<br>7. Rozpustíme máslo, přidáme hladkou mouku a necháme zrůžovět.<br>8. Přilijeme mléko a za stálého míchání 15 minut provaříme.<br>9. Nakonec vmícháme rozšlehaný žloutek.<br>10. Zeleninu připravenou v pekáči zalijeme omáčkou, posypeme strouhanou nivou
+a oregánem.<br>11. Vložíme do trouby a zapékáme 30 minut.<br>12. Doba přípravy je 60 minut 1 porce asi 2285 kJ/545 kcal
+|cas_pripravy=
+|cas_vareni=
+|cas_celkem=
+|porce=4
+|kategorie=Květáková jídla
+|kuchyne=
+}}
+== Ingredience ==
+* pro 4 osoby: 400 g květáku
+* 1 mrkev
+* 100 g cherry rajčátek
+* 75 g másla
+* 100 g hladké mouky
+* 150 ml mléka
+* 200 g nivy
+* 1 žloutek
+* oregáno
+* sůl
+* pepř
+* máslo na formu Ă s Květák očistíme a rozebereme na jednotlivé růžičky
+* které důkladně omyjeme. Mrkev a rajčata také očistíme a nakrájíme na kolečka. Nivu nastrouháme nahrubo. Květák a mrkev vložíme do vroucí osolené vody a krátce povaříme. Vodu scedíme a zeleninu necháme okapat. Formu vymastíme máslem a na- skládáme do ní růžičky květáku a kolečka mrkve
+a rajčat.
+== Postup ==
+Rozpočet pro 4 osoby: 400 g květáku, 1 mrkev, 100 g cherry rajčátek, 75 g másla, 100 g hladké mouky,
+ml mléka, 200 g nivy, 1 žloutek, oregáno, sůl, pepř, máslo na formu Ă s Květák očistíme a rozebereme na jednotlivé růžičky, které důkladně omyjeme. Mrkev a rajčata také očistíme a nakrájíme na kolečka. Nivu nastrouháme nahrubo. Květák a mrkev vložíme do vroucí osolené vody a krátce povaříme. Vodu scedíme a zeleninu necháme okapat. Formu vymastíme máslem a naskládáme do ní růžičky květáku a kolečka mrkve
+a rajčat. Rozpustíme máslo, přidáme hladkou mouku a necháme zrůžovět. Přilijeme mléko a za stálého míchání 15 minut provaříme. Nakonec vmícháme rozšlehaný žloutek. Zeleninu připravenou v pekáči zalijeme omáčkou, posypeme strouhanou nivou
+a oregánem. Vložíme do trouby a zapékáme 30 minut. Doba přípravy je 60 minut 1 porce asi 2285 kJ/545 kcal
+[[Kategorie:Květáková jídla]]