Husí krk: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
doplnění popisu a tradičního využití |
Opraveny preklepy (svatomartinskim -> svatomartinskim), pridany wiki linky (maso, vareni) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Husí krk''' se v české kuchyni tradičně plní masovou nebo chlebovou [[nádivka|nádivkou]] a peče v troubě společně s husou. Plněné husí krky patří k | '''Husí krk''' se v české kuchyni tradičně plní masovou nebo chlebovou [[nádivka|nádivkou]] a peče v troubě společně s husou. Plněné husí krky patří k svatomartinskim specialitám. | ||
Samotný krk poskytuje maso k vaření [[vývar]]u nebo se dusí s [[zelenina|zeleninou]]. V tradiční kuchyni se využíval i kůže z krku — po naplnění a zašití se pekla jako „falešná husa". | Samotný krk poskytuje [[maso]] k [[vaření]] [[vývar]]u nebo se dusí s [[zelenina|zeleninou]]. V tradiční kuchyni se využíval i kůže z krku — po naplnění a zašití se pekla jako „falešná husa". | ||
[[ | [[Kategorie:Maso (suroviny)]] | ||
Aktuální verze z 5. 8. 2025, 07:05
Husí krk se v české kuchyni tradičně plní masovou nebo chlebovou nádivkou a peče v troubě společně s husou. Plněné husí krky patří k svatomartinskim specialitám.
Samotný krk poskytuje maso k vaření vývaru nebo se dusí s zeleninou. V tradiční kuchyni se využíval i kůže z krku — po naplnění a zašití se pekla jako „falešná husa".