Plněný krocan: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Krocan vánoční“ |
doplnění obsahu receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Celý pečený krocan plněný chlebovou nádivkou — slavnostní pokrm | |||
|ingredience=1 krocan (4–5 kg)<br>Na nádivku: 300 g starého chleba, 1 cibule, 2 řapíky celeru, šalvěj, tymián, 100 g másla, 1 vejce, 200 ml vývaru, sůl a pepř<br>máslo na potření | |||
|postup=1. Chléb nakrájíme na kostičky a osušíme v troubě.<br>2. Na másle zpěníme cibuli a celer, smícháme s chlebem, bylinkami, vejcem a vývarem.<br>3. Krocana omyjeme, osušíme a osolíme.<br>4. Naplníme nádivkou a zašijeme.<br>5. Potřeme máslem a pečeme při 170 °C — asi 20 minut na 500 g.<br>6. Zakryjeme alobalem, posledních 30 minut odkryjeme.<br>7. Necháme odpočinout 20 minut. Podáváme se šťávou a brusinkovou omáčkou. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=10 | |||
|kategorie=Krocan vánoční | |||
|kuchyne=Americká | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* 1 krocan (4–5 kg) | |||
* Na nádivku: 300 g starého chleba, 1 cibule, 2 řapíky celeru, šalvěj, tymián, 100 g másla, 1 vejce, 200 ml vývaru, sůl a pepř | |||
* máslo na potření | |||
== Postup == | |||
1. Chléb nakrájíme na kostičky a osušíme v troubě. | |||
2. Na másle zpěníme cibuli a celer, smícháme s chlebem, bylinkami, vejcem a vývarem. | |||
3. Krocana omyjeme, osušíme a osolíme. | |||
4. Naplníme nádivkou a zašijeme. | |||
5. Potřeme máslem a pečeme při 170 °C — asi 20 minut na 500 g. | |||
6. Zakryjeme alobalem, posledních 30 minut odkryjeme. | |||
7. Necháme odpočinout 20 minut. Podáváme se šťávou a brusinkovou omáčkou. | |||
[[Kategorie:Americká kuchyně]] | |||
[[Kategorie:Krocan vánoční]] | |||
Aktuální verze z 10. 6. 2025, 08:52
Plněný krocan
Celý pečený krocan plněný chlebovou nádivkou — slavnostní pokrm
| Porce | 10 |
|---|---|
| Kategorie | Krocan vánoční |
| Kuchyně | Americká |
Ingredience
1 krocan (4–5 kg)
Na nádivku: 300 g starého chleba, 1 cibule, 2 řapíky celeru, šalvěj, tymián, 100 g másla, 1 vejce, 200 ml vývaru, sůl a pepř
máslo na potření
Na nádivku: 300 g starého chleba, 1 cibule, 2 řapíky celeru, šalvěj, tymián, 100 g másla, 1 vejce, 200 ml vývaru, sůl a pepř
máslo na potření
Postup
1. Chléb nakrájíme na kostičky a osušíme v troubě.
2. Na másle zpěníme cibuli a celer, smícháme s chlebem, bylinkami, vejcem a vývarem.
3. Krocana omyjeme, osušíme a osolíme.
4. Naplníme nádivkou a zašijeme.
5. Potřeme máslem a pečeme při 170 °C — asi 20 minut na 500 g.
6. Zakryjeme alobalem, posledních 30 minut odkryjeme.
7. Necháme odpočinout 20 minut. Podáváme se šťávou a brusinkovou omáčkou.
2. Na másle zpěníme cibuli a celer, smícháme s chlebem, bylinkami, vejcem a vývarem.
3. Krocana omyjeme, osušíme a osolíme.
4. Naplníme nádivkou a zašijeme.
5. Potřeme máslem a pečeme při 170 °C — asi 20 minut na 500 g.
6. Zakryjeme alobalem, posledních 30 minut odkryjeme.
7. Necháme odpočinout 20 minut. Podáváme se šťávou a brusinkovou omáčkou.
Ingredience
editovat- 1 krocan (4–5 kg)
- Na nádivku: 300 g starého chleba, 1 cibule, 2 řapíky celeru, šalvěj, tymián, 100 g másla, 1 vejce, 200 ml vývaru, sůl a pepř
- máslo na potření
Postup
editovat1. Chléb nakrájíme na kostičky a osušíme v troubě. 2. Na másle zpěníme cibuli a celer, smícháme s chlebem, bylinkami, vejcem a vývarem. 3. Krocana omyjeme, osušíme a osolíme. 4. Naplníme nádivkou a zašijeme. 5. Potřeme máslem a pečeme při 170 °C — asi 20 minut na 500 g. 6. Zakryjeme alobalem, posledních 30 minut odkryjeme. 7. Necháme odpočinout 20 minut. Podáváme se šťávou a brusinkovou omáčkou.